带正电的都是碱性氨基酸，带负电的都是酸性氨基酸吗？ 不能完全这样说。氨基酸为两性电解质。至于酸性和碱性氨基酸：带两羧基的在 生理PH下 带负电荷的属酸性氨基酸不同PH下氨基酸的带电不同，这由该氨基酸的等电点PI和溶液PH所决定的。
死海是湖还是海？为什么？ 死海是位于西南亚的著名大咸湖，湖面低于地中海海面392米，是世界最低洼处，因温度高、蒸发强烈、含盐度高，据称水生植物和鱼类等生物不能生存，故得死海之名.那么死海真的就没有生物存在了吗？美国和以色列的科学家，通过研究终于揭开了这个谜底：但就在这种最咸的水中，仍有几种细菌和一种海藻生存其间.原来，死海中有一种叫做“盒状嗜盐细菌”的微生物，具备防止盐侵害的独特蛋白质.众所周知，通常蛋白质必须置于溶液中，若离开溶液就要沉淀，形成机能失调的沉淀物.因此，高浓度的盐分，可对多数蛋白质产生脱水效应.而“盒状嗜盐细菌”具有的这种蛋白质，在高浓度盐分的情况下，能够继续生存.嗜盐细菌蛋白又叫铁氧化还原蛋白.美国生物学家梅纳切姆·肖哈姆，和几位以色列学者一起，运用X射线晶体学原理，找出了“盒状嗜盐细菌”的分子结构.这种特殊蛋白呈咖啡杯状，其“柄”上所含带负电的氨基酸结构单元，对一端带正电而另一端带负电的水分子具有特殊的吸引力.所以，能够从盐分很高的死海海水中夺走水分子，使蛋白质依然逗留在溶液里，这样，死海有生物存在就不足为奇了.参加这项研究的几位科学家认为，揭开死海有生物存在之谜，具有很重要的意义.在未来，类似氨基酸的程序，有朝一日移植给不耐盐的。
在中性ph条件下带正电荷的氨基酸是， 在中2113性PH条件下带正电荷的氨基酸是赖5261氨酸，组氨酸，精氨酸。（1）在等4102电点时，氨基酸主要以偶极离子的1653形式存在。当氨基酸溶液的pH大于pI时(如加入碱)，氨基酸中的一NH3+给出质子，平衡右移，这时氨基酸主要以阴离子形式存在，若在电场中，则向正极移动。反之，当溶液的pH小于pI时(如加入酸)，氨基酸中的一COO-结合质子，使平衡左移，这时氨基酸主要以阳离子形式存在，若在电场中，则向负极移动。（2）中性氨基酸的等电点小于7，一般为5.0～6.5。酸性氨基酸的等电点为3左右。碱性氨基酸的等电为7.58～10.8。扩展资料氨基酸的营养学分类：1、必需氨基酸（essential amino acid）：指人体（或其它脊椎动物）不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供给，这些氨基酸称为必需氨基酸。成人必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%～37%。共有8种其作用分别是：赖氨酸：促进大脑发育，是肝及胆的组成成分，能促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退化；色氨酸：促进胃液及胰液的产生；苯丙氨酸：参与消除肾及膀胱功能的损耗；蛋氨酸（甲硫氨酸）：参与组成血红蛋白、组织与血清，有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能；苏氨酸。
氨基酸的酸碱性的判断是看R基带正电还是负电吗？ 首先要明白两点：1、—NH2能够水解，与H2O反应生成—NH3＋和OH－，从而显示出碱性；2、—COOH能够电离，在水中生成—COO－和H＋，从而显示出酸性；3、氨基酸分之上，必须至少带有一个—COOH和一个—NH2明白以上几点就能够.
PH 氨基2113酸是两性化合物，可以发生5261两性解离，在某一pH的溶液中，氨基酸解离成4102阳离子和阴离子的趋势及程度相等1653，所带净电荷为零，呈电中性，此时溶液的pH称为该氨基酸的等电点，用PI表示。当外界溶液的pH大于pl时，两性离子释放质子带负电。当外界溶液的pH小于pl值时，两性离子质子化带正电
在SDS配置中，SDS的作用是什么？ SDS是一种阴离子去垢剂，它和蛋白上的氨基酸残基1：1结合使蛋白带负电，这样就使得蛋白的二级结构完全打开并且都会带上负电。SDS－PAGE中，这样带负电的蛋白在电泳过程中只会根据其分子量来分离，而不会因为等电点不同以及空间结构不同造成电泳结果的影响。
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