如何加工蔬菜干？ 蔬菜干制罐藏加工技术 一般情况下，由于滞销、腐烂等原因，蔬菜从生产到销售过程中的损失在30%以上。现在的单项新技术要使蔬菜的产量提高30%十分困难，而通过蔬菜的加工就。
大佬们求了解：蔬菜加工配送有哪些工作？ 加工配送中心：加工型配送中心以加工产品为主，因此，在其配送作业流程中，储存作业和加工作业居主导地位。
蔬菜加工配送有哪些工作 (1)收货作业。收2113货作业是配送中心运作周5261期的开始。它包括订货和4102接货两个过程。配送中1653心收到和汇总门店的订货单后，首先要确定配送货物的种类和数量，然后要查询配送中心现有库存中是否有所需的现货。如果有现货，则转入拣选流程；如果没有、或虽然有现货但数量不足．则要及时向总部采购部门发出订单，进行订货。通常，在商品资源宽裕的条件下，采购部门向供应商发出订单以后，供应商会根据订单的要求很快组织供货，配送中心接到通知后，就会组织有关人员接货，在送货单上签收，对货物进行检验。(2)验收入库。采用一定的手段对接收的货物进行检验，包括数量的检验和质量的检验。若与订货合同要求相符，则可以转入下一道工序；若不符合合同要求，配送中心将详细记录差错情况．并拒绝接收货物。按照规定，质量不合格的商品将由供应商自行处理。经过验收之后，配送中心的工作人员随即要按照类别、品种将其分开．分门别类地存放到指定的仓位和场地，或直接进行下一步操作。(3)储存。储存主要是指常备储存，它是为了保证销售需要，但要求是合理库存．同时还要注意在储存业务中做到确保商品不发生数量和质量变化。还有一种储存形态是暂存，是具体执行日配送。
对从事蔬菜加工的人员有哪些卫生要求？
我在蔬菜加工车间上班，一天不见阳光，长期。 这个情况和你的工作性质有关系的可以服用钙和鱼肝油来进行治疗，同时也是要注意多晒太阳，增加抵抗力的。
简述蔬菜加工机的工作特点及其适用范围？ 参考答案：蔬菜加工机配有各种不同的切割具，切出的原料厚薄均匀，整齐一致，可以将蔬菜、瓜果等烹任原料切成块、片、条、丝等各种形状。
给新鲜蔬菜初步加工的要求有哪些？ 新鲜蔬菜初步加工的要求如下：(1)根据菜点的要求整理加工不同品种的菜点，对原料的要 求也不相同。例如，叶菜类蔬菜必须去掉老根、老叶、黄叶等；根 茎类蔬菜要削去或剥去。
