快餐店每天3500元的营业额，需要几个厨师？ 快餐店每天营业额3500元，一个月将近11万营业额，如果毛利润50%-55%，毛利润6万左右，按照这样计算，顾佣一个快餐师傅每个月5000-6000元，一个刀工3500-4000元，二个洗菜洗碗工(包括清洗餐厅)每人每人月3000合计算6000元。师傅和工人工资16000元，如果是两个师傅多6000元，共合计22000元。还要店租和交税。全部加起来应该30000元左右。再说两个师傅做快餐比较浪费，如果加一些小炒，小点，面汤，肉汤，肉丸汤等这样比较合理。单项快餐不符合现代要求。多种经营顾客还会外带(送餐)。你觉得如何？
快餐店厨师做什么菜比较受客人欢迎？
想投资个快餐店， 店面不要求太大 。 自己干 雇个厨师 送餐 对家常菜自己有研究。
我是快餐店的厨师，我想问下 下面的菜还能做什么菜除了（常见的） 蒜蓉茼蒿菜，韭菜炒豆芽菜，韭菜炒干豆腐，肉末炒小白菜等，以上几种菜成本低，利润高很适合快餐店
快餐店怎么使每一个菜式 无论哪个厨师都不会变味道 很简单！就是你会做每一个菜你都掌握好重心，每一个菜你都知道怎么做，换了新厨师你大概说你的就得了！一般厨师都容易明白！换句话就是换汤不换药
在饭店做什么菜可以看出一个厨师的水平？ 我先说一下我面试厨师经过，我从事厨师也有十多年了，也去过很多餐饮店面试厨师。大多数老板会让我炒这三个菜，小炒肉，大白菜，土豆丝一般这三个菜是少不了的，我自己也认为要炒好这三个菜，基本功要很扎实。首先我们先来说一下小炒肉，要想炒好小炒肉，肉炒的非常嫩，炒出来颜色好看，刀工，厨艺都会展示出来，基本功要扎实，要炒出一盘好的小炒肉，其实也是有难度的。为什么老板说让你炒大白菜，大家都觉得大白菜还不容易炒啊，其实你们都错了，大白菜也是考验厨艺的稳不稳炒土豆丝那是有一定难度，要想把土豆丝大小且均匀，刀功要很好，这道菜老板就是看你刀工，要想炒好土豆丝也不容易，又好看又好吃，基本功就要很扎实了。这是我面试，老板让我做的最多的三道菜，今天就说到这，谢谢大家。
酒店厨师在上菜之前会尝咸淡吗？ 这个就要看功力了，一般功力深厚的厨师是不需要的，就酒店的装盘都是比较统一规格的分量大小也要求比较严格，再加上日复一日的重复操作，程序都比较娴熟，所以说大部分的或者说优秀的厨师是不需要此步骤的
我是开快餐店的请了一个外地厨师，他烧菜不负责任，菜烧的太淡了我叫他上点色菜烧的颜色太淡了我他就对我说你会烧你就自己烧，我自己烧我干嘛要请厨师，你不想烧你明天就别来了。 我是开快餐店的请了一个外地厨师，他烧菜不负责任，菜烧的太淡了我叫他上点色菜烧的颜色太淡了我他就对我说你会烧你就自己烧，我自己烧我干嘛要请厨师，你不想烧你明天就别。
我想开餐饮，自己不会烧菜，又不想请厨师，开什么餐饮好？ 做快餐，不需要厨师经验，投资少利润大，生意做遍不如卖饭，好学一说就会，还不需要太多的人两个人就行，我可以免费教大家像鲍汁焖鸡黄焖鸡瓦香鸡焖锅啵啵鱼酸菜鱼米线煎饼果子饮品麻辣烫等，都不要加盟费，租个房子就能干，还可以摆摊卖投资还少，大家可以先来品尝，觉得可以再学习，做快餐利润最少对半，
