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“谢谢有你”平凡的坚守——记交投宜恩公司兴山所厨师谢红兵

2020-07-20新闻11

文/韩园园

在我们的身边,总有一些辛勤耕耘的劳动者,他们在平凡的岗位坚守初心,铸就不凡。有这样一个人,职工们都亲切地叫她一声“谢阿姨”,她如同母亲一样,每天用心烹饪出美味佳肴,保障全所职工的饮食,让职工吃得饱、吃得好,她就是交投宜恩公司兴山所厨师——谢红兵。

为职工饭菜更可口

清晨5点,食堂操作间的灯光亮起。谢阿姨开始撸起袖子和面、调馅,每一分钟都算好时间,只为早起白班职工吃上刚出炉热乎乎的肉包子。

工作之余,还忙着研究各种花式泡菜,有酸而不腻的泡萝卜皮儿、农家香而不辣的豆瓣酱,腌制发酵的腐乳等等各种开胃小菜,只为了职工每天忙碌后,能多吃一碗饭菜。谢阿姨说:“我很喜欢做饭,看着食材在手里变得美味可口,看着大家大口大口地吃着,我的心里就很满足,很快乐。”

为后勤保障更可心

她认为,身为一名后勤厨师,不仅要对自己负责,而且要对每一位职工负责,更要用真心实意温暖身边的每一个人。

2017年,她刚加入高速公路大家庭,踊跃报名参加宜巴片区厨艺技能比武活动,荣获比武的二等奖;参加2019年兴山分工会首届职工厨艺比赛,斩获专业组的冠军,她在各项技能比武中,展现出个人的风采。

虽说是食堂“大锅饭”,可她总会想方设法做到营养均衡、健康搭配,多听职工意见和建议,不断改良饭菜样式和做法,为后勤工作增添了一抹亮色。

为逆行“战役”更可敬

谢阿姨是两个孩子的母亲,去年刚荣升为外婆,疫情防控期间,她主动放弃与家人团聚的机会,毅然选择留在工作岗位上,呵护着收费站一线的儿女。

她坚持每天两次检测体温,时刻保证自身健康,穿戴好防护用品,方才开始准备驻守站所职工的一日三餐。她不仅注重饭菜口味,更注重食品安全。每天对原材料仔细检查、认真清洗,确保蔬菜、肉蛋新鲜。长年下来,她的双手已经粗糙开裂,但是她没有一句怨言,朴实地说道:“这本是我的职责所在,就是要为职工的健康负责,让大家吃得放心,吃得安心!”

经春历秋,对于谢红兵来说,厨房是她坚守的后方阵地。厨房的温度,许是决定着生活的温度,那方寸之间调和着人间五味,热闹而温馨的香气扑鼻里,倾注了许许多多的爱,她用执着践行了心中的那份责任。

#吃货

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