东北‘溜肚片’怎么做？ 材料：熟猪肚、青椒配料：老抽、盐、糖、鸡精操作步骤：1、熟猪肚切片，装盘备用。2、青椒洗净摘去辣椒把，取出里面的辣椒籽，切成块。3、炒锅加热，锅中放植物油。4、油热后下青椒块翻炒。5、青椒变绿后，再下猪肚片一块翻炒，放老抽，盐，糖、鸡精调味。6、将所有食材翻炒均匀后，盛盘即可食用。
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溜肚片
溜肚片怎么做 经典鲁菜溜肚片的做法 主料：熟猪肚；辅料：姜、蒜、青椒、红椒；调料：盐、味精、糖、料酒、酱油、香油、水淀粉、食用油。溜肚片的做法步骤：1、熟猪肚充分洗净、斜刀片成3公分宽、5公分长、2毫米厚的肚片备用；2、姜切末、大蒜去皮切片备用；3、青红椒用清水洗净后切成菱形片备用；4、锅中做清水，水开后将肚片下锅焯软后捞出备用；5、锅中做油，6成热时下入姜末、蒜片爆出香味；6、下入肚片大火翻炒几下；7、烹料酒后入酱油着色，再倒入少许清水（100毫升左右）与肚片一起烧；8、下盐、糖调味后继续大火烧至入味后下入青红椒兜匀；9、一边翻炒、一边缓缓淋入水淀粉至大部分汤汁都可以挂在肚片之上；10、淋上少许香油后再翻炒几下即成。
