香菇炖鹅肉 1.准备食材，姜，葱，娜味红枣，香菇2.鹅肉飞水3.用凉水冲掉血丝4.炒锅放入茶油，加热，姜，葱头爆炒20秒5.鹅肉倒下去爆炒2分钟，加入少许酱油，料酒6。.
如何炖老鹅汤 用料：冬笋1颗，白菜半2113颗，老鹅4分之一只步骤：52611，老鹅清洗后焯水2，加开水，姜片4102，料酒，煮开后放入冬笋片16533，文火煮3小时后放入白菜继续焖烧40分钟，最后加盐调味扩展资料鹅肉：鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅蛋含蛋白质，油脂，卵磷脂，维生素，钙、镁、铁等。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利．根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。饮食禁忌：1、不宜与鸭梨同吃。同食容易使人生热病发烧。2、忌鸡蛋，同食会伤元气。3、鹅肉忌茄子—同食伤肾脏。
鹅肉和什么相克 鹅肉和以下食物2113相克：1、鹅肉与鸭梨不可同5261食：同食产生不良生化反4102应，伤及肾脏。16532、鹅肉与鸡蛋不可同食：同食会产生不良生化反应，伤人元气。3、鹅肉与柿子不能同食：同食严重时会导致死亡，可以用绿豆水煎服解之。4、鹅肉不宜和生冷食物一起吃：鹅肉属于高蛋白食物，和生冷食物，如冰淇淋、冷饮等各种冰镇食物一起食用容易引起腹泻、腹痛。5、鹅肉不宜和寒性食物一起吃：鹅肉和寒性食物，如绿豆、黄瓜、苦瓜等，食用后可引起脾胃虚寒，降低胃肠消化功能，容易引起消化不良。6、鹅肉不能和高蛋白食物一起吃：鹅肉自身属于高蛋白食物，若在吃鹅肉后再食用高蛋白质食物，如鸡蛋、牛奶、坚果和豆类及其制品等，对消化系统负荷加大，引起消化不良，出现腹胀、呕吐、反酸、打嗝、烧心和便秘等症状。扩展资料鹅肉的营养功效：鹅是食草性家禽，鹅肉的蛋白质含量高达22.3%，稍高于鸡鸭，脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉脂肪品质好，不饱和脂肪酸的含量高达66.3%，特别是亚麻酸含量高达4%，均超过其他肉类，对人体健康有利。中医理论认为鹅肉性平、味甘；归脾、肺经，具有益气补虚、和胃止渴、暖胃开津、祛风湿、防衰老、止咳化痰。
鹅肉要去皮吗？为什么，不能吃吗 不用去皮能吃啊。别名：家雁肉营养成分：每100克鹅肉所含营养素·热量(251.00千卡)·蛋白质(17.90克)·脂肪(19.90克)·胆固醇(74.00毫克)·维生素A(42.00微克)·硫胺素(0.07毫克)·核黄素(0.23毫克)·尼克酸(4.90毫克)·维生素E(0.22毫克)·钙(4.00毫克)·磷(144.00毫克)·钾(232.00毫克)·钠(58.80毫克)·镁(18.00毫克)·铁(3.80毫克)·锌(1.36毫克)·硒(17.68微克)·铜(0.43毫克)营养分析：1、鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。2、鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利．根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。3、鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。4、同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。适宜人群：一般人都可食用1.尤其适宜身体虚弱．气血不足、营养不良之人食用。2.温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食、高血压病、血脂血症、动脉硬化之人忌食。食物相克：鹅肉不可与柿子、鸭梨同食。与鸡蛋同食损伤脾胃。食用提示：每餐约100。
鹅肉会醒吗？如烧要烧多久。肉会不会太硬？ 皮果白切鹅肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱皮果白切鹅肉的制作材料：主料：光嫩土鹅750克，鸡皮果30克调料：生抽，鸡精，麻油适量，姜，葱，蒜米少许。。
烧老鹅的做法，鹅肉有益气补虚，和胃止渴，止咳化痰等作用，喜欢吃红烧鹅肉，可以学习一下！
鹅肉不能和什么一起吃 鹅肉和什么相克 食物禁忌
老鹅怎么炖熟的快， 你已经 高压锅压了40分钟，再烧开保温30分钟。
吃鹅肉能同时喝豆浆吗 鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气，损脾胃入胃伤。鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡。鹅肉与鸭梨相克：伤肾脏，容易使人生热病发烧。小编推荐相关知识：鹅肉简介 鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱．气血不足，营养不良之人食用。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，以煨汤居多，也可熏、蒸、烤、烧、酱、糟等。鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜等，都是“秋冬养阴”的良菜佳肴。可以的哦
