苦藠老鸭怎么做
苦健可以炖鸭吗？可以的话做法是什么？ 可以！苦藠老鸭汤百是一道名菜，有清热去火、消暑降燥、开胃健脾、排毒养颜的功效度。做法很简单，不知你会不会炖鸭子汤？要是会的话，就在鸭子专快炖好前10分钟放入苦藠（放入量一般一只鸭子放2两左右就可以，不要放得太多，太多了吃了下属气有点厉害的哈），炖10分钟后就可以吃了。
【苦藠鸭汤】 1.为了让鸭肉有味道，我提前放了点盐，花椒腌制。腌制了一晚上【放冰箱里】备用2.鸭脖子破开，把里面淋巴，气管。撕掉；洗干净3.把鸭子放冷水锅4.煮开后，5分钟，就可以啦。
苦藠番茄排骨汤 排骨汤的做法，排骨汤怎么做请看步骤：1.准备食材2.排骨汆水去浮沫洗净备用3.汤煲里放入姜片花椒4.放入汆熟洗净的排骨，加水开始煲汤5.排骨汤开以后下入洗净的苦藠6.10分钟。
苦藠的简介 它形成粗的基部，由于病害或昆虫袭击或不利的环境条件而没有正常的球茎。又叫苦茭，俗称小蒜，生长期10个月，其味微苦，有清热解毒之功效，可凉拌、泡制、煲汤，尤以煲汤更鲜美，深得食客青睐。zd为渝、川、黔地区特产，是一种性味辛辣冲鼻、味道微苦的蔬菜，通常用于烹饪食品和腌制酱菜。据《本草纲目》记载，苦藠能通阴散结，行气导滞，煮食耐寒，调理中气，止久疾、冷泻、脑瘴刺痛、下积食、散包快回、常食用苦藠可调理气疾，疏导气机，可使行气顺通，调节肺、肝、脾、胃、脏答腑功能平衡。具有清热、消暑、降燥、开胃、健脾、排毒、养颜之功效，是夏季食用佳品。常有苦藠老鸭汤，苦藠鹅掌汤等佳肴。
苦藠炖肚子的做法 苦藠具有清热、消暑、降燥、开胃、健脾、排毒、养颜之功效，苦藠炖猪肚养胃清热降燥，汤色浓郁纯白，口感鲜美。食材 猪肚 1只 苦藠 300g 老姜 1块 方法/步骤 。
苦藠猪肚汤有什么功效？ 苦藠是养心的，能温通心阳，疏通血脉，降血脂，防止动脉硬化，是调理心脏病的食疗上品。做法主料猪肚1个姜几片苦藠半斤猪心1个大葱少许花椒几粒苦藠提前用清水浸泡几小时剥去老皮，最好是上午泡下午炖之前清洗，该步骤比较耗时，剥好了就像上面这样白白嫩嫩的了。猪肚猪心各一个，清洗干净，猪心用剪刀沿心血管位置剪开洗净血水，猪肚两面清洗后用面粉揉搓去腥，剪掉油花待用。准备大葱半根，生姜几片，花椒几粒。将除苦藠外的所有食材调料放砂锅加冷水，大火煮沸后撇去浮沫，开几滚后盖上锅盖文火炖煮。炖煮一小时后用筷子能穿过猪肚和猪心后捞出，晾凉后切薄片，重新放进砂锅。切片后放进砂锅加苦藠，盖盖继续炖煮十分钟。苦藠炖软后即可出锅。小贴士猪肚自带钠离子，所以建议不用再加盐及其他调味料。炖煮的时候猪肚猪心整个下锅，炖好后再切片。
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