金秋时节，藕田里开始采藕了？怎么区分粉藕和菜藕？ 莲藕是人们最爱吃的菜之一，无论是炖汤还是爆炒都十分美味。但很多人到菜市场买藕有时候买到的藕比较软糯，有时候买到的又比较脆嫩，所以想买到喜欢吃的品种要靠碰运气。莲藕其实分为两种，一种是七孔藕，一种是九孔藕，两种藕做出来的菜肴口感和味道都有所差异，辨别的方式其实很简单。大家一学就会。首先，两种藕的营养价值差不多。七孔藕淀粉含量偏高，所以吃起来特别软糯，是熬汤的首选，汤汁鲜美入味。而九孔藕更适合爆炒和凉拌，口感甜脆。其次，辨别简单的方法，当然是莲藕横切面的孔数，七孔藕的横切面有七个孔，九孔藕的横切面有九个孔，很多人在数孔数的时候发现并不是七孔或九孔，那是因为把其他细小的孔也数进去了，而一般数莲藕的孔数只算较为明显、较大的孔。最后，从藕的外观来辨识，七孔藕外皮呈黄褐色，藕节短粗，个头较小。而九孔藕外皮呈银白色，体形细长而光滑，个头较大。早期花开的时候也可以辨别。七孔藕开出的荷花是粉红色，故名红花藕，九孔藕开出的荷花是白色，被称作白花藕。藕具有清热生津、凉血止血、健脾胃的功效，老少咸宜，更是滋补的上好食材，特别是对于高血压、糖尿病患者，经常食用莲藕能够有效抑制病情。莲藕中含有的膳食纤维能够促进胃。
莲藕分多少种类？有几种做法？ 说到莲藕，总会想到荷花，确实莲和荷花本就是一家。只是有些种类偏重于观花，有些则偏重于食藕。帮厨来介绍一下莲藕这种鲜爽的食材，用来制作夏季时令菜，在合适不过了。莲藕的功效与作用莲是个神奇的植物，从头到脚都十分珍贵。花可供观赏，而从莲蓬、莲子到莲心，可以食用。就连荷叶，也能制作荷叶饭，米饭中带着阵阵的荷味香，十分诱人。最后，也就是莲最美味的地方，当属莲藕。莲藕，别名蔤、蓉玉节、玉玲珑、玉笋、玉臂龙、玉藕、光旁、雨草、玲珑腕。其原产于印度，很早便传入中国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕主要生长在湖水底下的泥潭中，微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。莲藕的品种通常，莲藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕，一般来说七孔和九孔的概率较大。红花藕的皮色偏深一些，呈现的是褐黄色或黄白色，形瘦长，而且市面上常会看到有一些“小锈斑”。红花藕有一个小外号“面藕”，因为它淀粉含量高，水分少，糯。
藕有多少个品种 ‘东河早藕2113’金华市农业科学研究院与5261义乌市东河田藕合4102作社等单位从金华地方品种金华白莲的变异单株中1653选育而成。表现为特早熟，适宜浅水栽培，入土约20厘米。露地栽培，在浙江春藕生育期约77天，6月中下旬采收，夏藕生育期约76天，8月中下旬采收。双季复种亩产约3400千克。东河早藕‘鄂莲1号’武汉市蔬菜科学研究所从上海地方品种系统选育而成。早熟，株高130厘米，叶浅绿，叶柄弯曲较细，花白色，开花少。横断面椭圆形，横径7厘米，节间较短而均匀，皮色乳黄，单支重3～5千克。长江流域4月上旬定植，7月上旬亩产青荷藕1000千克，9～10月后亩产老熟藕2000～2500千克。宜炒食。‘鄂莲1号’‘鄂莲5号’武汉市蔬菜科学研究所杂交选育而成。表现为中熟，长江中下游地区4月上旬定植，7月中下旬亩产青荷藕‘鄂莲5号’500～800千克，8月下旬亩产老熟藕2500千克。生长势旺不早衰，抗逆性强，稳产，可炒食或煨汤。‘鄂莲6号’武汉市蔬菜科学研究所杂交选育而成。表现为中熟，长江中下游地区7月下旬至8月上旬收青荷藕，成熟后，亩产老藕2000～2500千克，可炒食或煨汤。‘鄂莲6号’‘鄂莲7号’武汉市蔬菜科学研究所杂交选育而成。表现为早熟，长江中。
什么是翡翠的种、水、色、工？ 俗话说“黄金有价玉无价”，观察翡翠有句最基础的口诀，就是“种、水、色、地、工”，这5点也是自古到现在评估翡翠的标准。种：指的是翡翠的质地，也是对一件翡翠产品的最基本的描述，在市场上的所讲的老种、新种、玻璃种、冰种、蛋清种、豆种、油青种、蓝花、蓝水、晴水等等都是习惯上的商业名称。水：是翡翠评价的重要因素，行内俗称“水头”，透明度高的即为水头足，这样的翡翠显得晶莹透亮，给人以水汪汪的感觉，而透明度差的翡翠干涩、呆板，给人以干巴巴的感觉，即为水头差，水不足。说到翡翠的水，大家都知道透明度好的翡翠，水就好，水就是翡翠的通明度。这是一个不正确，或者说不准确的概念。水是指光在翡翠内部传播和表面折射中的不同表象，它包括翡翠的透明度和翡翠的表面光泽二大部分。也就是说，翡翠的透明度越好，翡翠的表面光泽越亮，翡翠的水越好。反之，翡翠的透明度越差，表面光泽越弱，翡翠的水就越差。首先说说翡翠的透明度。它是由什么决定的呢？翡翠内部晶体如果较细，而且大小均匀，这样光就能够顺利通过翡翠内部，形成较好的透明度。如果晶体很粗，或者大小不均匀，光在翡翠内部通过就会很困难，这样翡翠的水就差。在判断翡翠原石时候，根据正午阳光。
莲藕有哪些品种？ 我记得应该是有七孔和九龙之分。七孔煮汤，九孔炒着吃，顺滑。希望能帮到你！
中国十二节气指什么？ 其实是十二节十二气，合称二十四节气。春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋暑露秋寒霜降，冬雪雪冬小大人寒。一个节一个气。节气对人们的生活生产以及风俗天气历法预测都有积报的指导作用。立春就是春季的开始，一年只计在干春。雨水，降雨渐增。惊蛰，指春雪乍动惊醒冬眠的动物。春分，表示昼夜平分。清明，草木生长。谷雨，雨量增多，可撒瓜种豆，播种开始。立夏，夏季开始，天气变温。小满，麦类等夏熟作物籽粒渐满。芒种，麦类芒作物成熟。夏至，炎热的夏天开始。夏至白天最长。小暑，暑是炎热的开始。大暑，是一年最热的伏天。立秋，秋季开始。处暑，处是终止躲藏的意思，炎热结束。白露，天气转凉，露凝而白。秋分，昼夜平分。寒露，露水己寒，将要结冰。霜降，天气渐冷，开始有霜，树叶掉。立冬，冬季开始。小雪，开始下小雪。大雪，表示大雪纷飞的季节。冬至，寒冷的冬天来临，夜最长昼最短的最后一天。小寒，气侯开始寒冷。大寒，一年中最冷的时侯，数九寒冬。这是一年最后一个节气。二十四节气对春花秋果或夏种秋收及秋种夏收的农事都有时令的指导，农谚，谷雨前后，撒瓜点豆。头伏萝卜二伏菜。白露早寒露迟，秋分种麦正当时。二十四节气也对天气有预报作用，常说，。
叶败花残成老藕，下联是什么 叶败花残成老藕，枝繁芽嫩见新荷。横批：蓄芳来年
