商丘有哪些好吃的本地小吃？ 商丘作为中华文化的发祥地之一，亦是中华古老饮食文化的荟萃之地，商丘烹饪汇古今于一炉，地方特色各类名吃有千余种之多。品尝颇具古风的菜肴和小吃也就成了许多游客来商丘的目的之一。推荐几个地道商丘美食，来一趟商丘，千万不要忘记品尝！虾子烧素明清时古城归德的一道名菜。制作方法是：用温油将面筋炸透，撕成块状，然后加入虾子、香菇、银耳、鸡鸭汤，用文火煨汤收汁。虾子烧素香、味、形俱佳，具有浓厚的豫东风味—色重、香浓、汤厚、火透。啥汤以肥嫩羊肉、牛肉、鸡丝为主要原料，配以 大麦仁及多种作料。制作方法：头天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净放入甑（将木桶套在锅上）内，改文火煮熟，次日早上将煮好的汤浇开勾芡，食用时放入小磨香油、胡椒，撒上韭黄或蒜苗花，喝起来不腥不膻、原汁原味。商丘水激馍相传创于明代。制作方法是将硬面馒头切成寸许长、指头般粗细的馍锭儿，干后放入40度左右的热水中浸透，再放入滚油中炸成金黄色，捞出后放入糖汁中，成品色泽鲜艳，香甜可口。因糖汁中有水，馍炸好后要放在水里激一下，所以叫“水激馍”。冉家糟鱼清乾隆年间列为贡品。五香糟鱼选择夏邑城湖鲫鱼为原料，整鱼不去鳞片，剖腹去内脏，经腌制、油炸、放入多种佐料。
商丘有哪些好吃的本地小吃？ 商丘作为一个农业大市，可以说自然少不了一些美食小吃，下面我们就一起看看老家商丘那些经常吃的美食。说到商丘地区比较有名的，当然是属于豫东大烧饼了，而商丘地区的高炉烧饼都是用果木碳烤出来的，再配上芝麻，小孩子们也特别喜欢吃这些零食。其实永城地区的水煎包也是人们早上爱吃的没事，早上起来一盘水煎包在加上一碗胡辣汤，吃起来美极了，还有商丘地区的羊肉汤，特别是在冬天配上一碗热腾腾的羊肉汤，加上一个烧饼，也是好吃的不得了。除了这些，商丘还有许多好吃的，像商丘睢县的北湖糟鱼、商丘的谢集烧鸡、水激馍、焦饸炸、民权麻花也都是非常好吃的美食，而且商丘现在正在修复古城，也打算在商丘古城内建设一条美食街，以后人们就可以在美食一条街吃上各种的商丘地方小吃和美食。
商丘的特产是什么 麻花等 虞城贾寨的豆腐干，景家麻花等是当地很有特色的名吃。“铁锅蛋”冉家五香糟鱼 许家汤圆 虾子烧素 郭村烧鸡 松月牌白糖豆腐乳 古宋牌酱包瓜 魏庄麻糖 景家麻片 鸡爪。
