黑豆与黄豆 黑豆比黄豆的营养更全面一些。br/>；黑豆和黄豆是近亲，都属于大豆家族，只是品种上有差异，营养成分大同小异。因而黑豆和黄豆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、B族。
经常吃黄豆黑豆花生胡萝卜和骨头煲汤吃有什。 您好，这营养是很丰富的。对神经系统发育和骨骼生长有好处。建议您可以经常吃，吸收多种营养，有利于身体健康。
黑豆和黄豆哪个打的豆浆营养好？ 豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思就是五谷是营养的，但是没有豆子就会失去平衡。豆类蛋白质含量高，质量好，其营养价值接近动物性蛋白，是最好的植物蛋白，黄豆和黑豆营养价值旗鼓相当，没有明显差异，黑豆含一种活性物质叫花青素，黄豆身上没有，花青素有助于明显降低心脏病，心血管疾病和肥胖症的风险。黑豆中的蛋白质含量略高于黄豆，居各类之首，被誉为“豆中之王”，而黑豆脂肪酸比例比黄豆高，同时脂肪含量比黄豆低，总的来说在某一些营养方面还是有一定的差异，两者之间各有优势，根据自身需求可以选择适合自己配方来补充营养。下面我分享几种豆浆的配方及营养价值：1.黑豆豆浆：黑豆80克，白糖15克黑豆富含锌，铜，镁，硒，等矿物质延缓衰老，能清除体内自由基，抗癌，延年益寿功效，绿心黑豆比黄心黑豆药用价值高。2.黄豆浆：黄豆80克，白糖15克黄豆豆浆富含B族维生素，维生素E及硒，具抗氧化功效，抗衰老作用。3.红豆豆浆：红豆80克，白糖15克红豆被称为“心之谷”，具有养心功效，每天适量食用助净化血液，缓解心脏疲劳，利尿消肿。4.五豆仁豆浆：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，干扁豆10克，花生仁10克，冰糖10克。黑豆。
黑豆、黄豆哪个营养价值高？ 黄豆和黑豆的营养7a686964616fe59b9ee7ad9431333366306462价值近似。黑豆：黑豆为豆科植物大豆（学名：Glycinemax（L.）merr）的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义；脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用；黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B 族维生素和维生素E 含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。中医认为，黑豆味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。黄豆：大豆通称黄豆。大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。现代医学研究认为，黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防。
有营养的蔬菜汤 常见用于煮汤的蔬菜有：青菜，包心菜，大白菜，菠菜。煮时可以加些豆类（菠菜不能和黄豆及其制品同吃），菌菇木耳，肉丝，以免单调。br/>；还有西红柿土豆汤，。
