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翻角怎么炸好吃窍门 肉段怎么做才好吃窍门

2020-10-08知识19

肥肠怎么煮容易烂的窍门,肥肠怎么做好吃3种做法推荐? 跟大家分享3种好吃又没有异味的肥肠做法,鱿鱼独家秘方,香嫩又解馋,口感特别Q弹,保证你吃一次就上瘾~【干煸肥肠】食材:肥肠、干淀粉、生姜、大蒜、小葱、干辣椒、油酥花生米、芝麻、青花椒、植物油、葱油、盐、白醋、生抽、鸡精、白糖、香油做法:1、将肥肠放入盆中,将光滑的一面抓洗几遍,然后用剪刀将肥肠剪开撕掉里面多余的肥油2、继续清洗,里面加一把食盐,再加入适量的白醋抓洗十几分钟,去除异味3、抓洗完了之后再加入适量的清水清洗干净4、将肥肠切成小段,沥干水分,加入适量的生抽酱油抓拌均匀5、再加入一大把干淀粉拌匀备用6、将生姜和大蒜切成小粒备用,小葱切段备用,干辣椒剪成小段备用,准备适量的油酥花生米和芝麻备用7、将锅烧热,加入宽油,将肥肠依次下入炸至定型,捞出沥干油备用8、将油温烧至7成热再将肥肠下锅炸一次,等肥肠表皮变成金黄色后捞出备用9、将锅中炸过肥肠的油倒出,加新油,油热后加花椒爆香,接下下入姜蒜爆香10、加入炸好的肥肠翻炒几下,下入干辣椒,然后顺着锅边淋入适量葱油,转小火煸炒一分钟11、加入花生米和芝麻,加入适量的鸡精,少许白糖,适量香油,翻炒几下,撒入小葱即可出锅装盘色泽金黄,香辣开胃,尝。

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肉段怎么做才好吃窍门 用料:胡萝卜:一小截水:20克水:80克尖椒:一个瘦肉:250克蛋清:1个葱:适量蒜:2瓣料酒:1勺蚝.步骤:1准备食材,瘦肉切成差不多一厘米厚度的条状,胡萝卜和尖椒切菱形块,蒜切末,葱切丝。2肉里放入一勺生抽,一勺料酒。3一个蛋清,少许盐和鸡精。4抓拌均匀,腌制十分钟。5调酱汁:小碗中放入生抽,白糖,醋,蚝油,淀粉,盐和鸡精搅拌均匀。6再放入清水一起搅拌均匀备用。7腌好的肉中放入50克淀粉。8再放入20克清水拌匀成糊状。9锅中放宽油烧热后,一条一条的下入裹满淀粉糊的肉条。10炸至肉段表皮硬了就可以捞出来。11再复炸一遍,捞出控油。12锅中放少许油,放入蒜末爆出香味。13再放入胡萝卜和尖椒翻炒几下。14倒入调好的酱汁,煮开粘稠。15放入炸好的肉段,翻炒均匀裹上酱汁。16放入葱丝快速翻炒几下。17盛出装盘。

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