请问：植物油难道是氢化油？不是吧！植物油应该是花生油、菜籽油、大豆油等等的统称吧
冰淇淋中为何要用熔点24摄氏度以上的棕榈油或氢化油，而不是用同样为油的大豆油？ 因为大豆油的熔点低于0摄氏度，甚至是-12℃，24度以上棕油，熔点远高于0度，不会产生融化现象，希望能帮到你
精炼植物油和氢化油有什么不同？ 两者完全不一样。精炼植物油是相对于粗榨植物油而言。粗榨植物油经过脱色、除臭、除水、除酸等一系列物理处理之后就成了精炼植物油，超市上所见到的瓶装植物油基本都是经过。
彩虹糖里含有食用氢化油，与现在所说的氢化植物油是一回事吗？彩虹糖里的食用氢化油对人体有害吗？最近广告挺火的“彩虹糖”我想爱看电视的人都知道，今天买了一袋闲得看了？
哪些食用油不可以加热 大豆油、2113玉米油、葵花籽油5261、小麦胚芽油大豆油、玉米油、葵花籽油都4102含有丰富的维生素E。除此1653之外，大豆油里的卵磷脂、玉米油里的阿魏酸酯、葵花籽油里的植物固醇和磷脂，都是好东西，能起到一定的保健作用。但要注意这几种油都不耐热，如果是用来煎炸容易氧化聚合，反而对健康有害。所以最好是炖煮或炒菜时用，别用来油炸。扩展资料错误的用油方式1、炸过的油再用来炒菜妈妈们觉得炸过的油丢掉太浪费，总是想“回收利用”，但油炸属于高温加热，会产生反式脂肪酸和有毒油脂氧化产物，如果炒菜时再次加热到冒油烟，对身体是有坏处的。可以用来煮汤和做面点，也不算浪费。2、做什么菜都用同一种油各种油的耐热性不一样，用耐热性低的油去煎炸，可能会产生致癌物，影响身体健康。3、全家吃一样的油每个人的身体状况不一样，用的油也应该有差别，比如血脂高的人，应该少用花生油、玉米油煎炸做菜，可以多用橄榄油或茶籽油。4、油锅冒烟，炒菜才香尽量不要“冒油烟”，冒烟就说明油温已经非常高了，容易破坏食物中的营养成分，也容易生成一些有致癌风险的物质。参考资料来源：人民网-煎炒炖要用 不同的食用油原来是因为…
请问液态酥油和大豆油一样吗？它们的主要做作用是什么？谢谢大师解答
奶粉中所添加的植物油是不是氢化油？ 不是。最近电视里一直在说氢化油和反式脂肪酸的问题，说是配料表中的植物油等都涉嫌。所以我想问婴儿奶粉中的植物油如大豆油、棕榈油等是不是氢化油？。
