自制鸡排的简单做法
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鸡排的做法
“猪脊”的相关菜谱
猪通脊的做法大全，猪通脊怎么做好吃 菜谱简介 这道牛通脊冻可以补益气血、强健筋骨、健胃助消化，还有驱风止痛、温经通络的功效。对于冬日手脚冰凉、筋骨不利，或是肢骨疼痛者很适合。晶莹透亮的肉冻富有弹性，里面隐隐现出的肉块和蹄筋催人食欲。节日里全家围坐一团，喝一盅温热的老酒，佐以此菜，令人忍不住要说：“生活多美好”了。材料牛通脊300g，牛筋300g，猪皮1块约200g，大葱2根，老姜3片，桂皮1片，八角2粒，花椒1/2汤匙8g，红辣椒1个，黄酒2汤匙30ml，酱油3汤匙45ml，盐、胡椒粉各1茶匙5g，冰糖1汤匙15g做法1、猪皮拔去细毛，与牛通脊、牛筋分别洗净，均放入滚水中汆烫去血水，捞出备用。2、大葱洗净，切长段。姜洗净切片，取一片切丝。红辣椒洗净、去蒂。3、将半锅水煮滚，放入所有材料及黄酒，煮沸后改小火慢煮约两小时。4、拣出葱姜，捞出牛通脊、牛筋及猪皮，均切成丁，放入另一小锅，加入盐、酱油、胡椒和冰糖，再倒入适量汤汁续卤约40分钟，熄火，待凉。5、汤汁过滤倒入方形保鲜盒，倒入牛通脊、牛筋及适量卤汁猪皮轻轻搅匀，盖上盖子，移入冰箱冷藏约3-4小时至完全凝固成块，取出切片，撒上姜丝或香菜即可。
自制炸鸡排的做法大全，怎么做如何做好吃 食材准备鸡大腿4只，鸡蛋1只，淀粉20克精盐3克，面包屑50克，胡椒粉2克，熟猪油500克制作步骤1、在鸡腿肉上直划zhidao一刀，除去腿骨使腿肉分开，平摊在案板上，去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下2、用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉。鸡蛋磕在碗版里，用竹筷搅拌后，均匀地涂抹在鸡肉上再拍上面包屑3、炒锅上火烧热油烧至六成热，将鸡排放入炸至酥脆漏勺捞权起，改成菱形块装盘即可
【鸡排的做法大全】
