炸薯条不放淀粉还用冷冻吗?怎么做好吃? 首先炸薯条不需要放淀粉,其次炸薯条是需要冷冻的,现在让我来教给你炸薯条的正确做法,步骤如下:1.准备两个土豆去皮,然后切成厚约1cm的条状,不要切的太厚了。2.把土豆条放盆里,然后用清水冲洗掉土豆条表面的淀粉。3.煮一锅开水,然后把土豆条倒入锅中,开大火煮两三分钟,把土豆条煮熟。4.把煮熟的土豆条捞出,用冷水浸泡一会,然后把土豆条放在晾网上,晾干表面的水分,或者用厨房纸巾把土豆条表面的水分吸干。5.把晾干水分的土豆条放入保鲜袋中,放在冰箱冷冻2-3小时左右,冷冻的目的是为了炸的时候让薯条表面更加酥脆。6.锅中倒入较多食用油,油温升至7层热的时候,放入冷冻好的土豆条,大火炸2分钟后就捞起。注意,炸的时候要用筷子轻轻拨动薯条,使其受热均匀。7.再一次把油温升高,倒入刚才炸好的薯条,复炸一遍,大约炸2-3分钟左右,同样需要用筷子轻轻拨动薯条,炸至薯条表面金黄即可捞出。8.炸好的薯条稍微晾凉一会儿,这样可以让薯条更加酥脆,然后撒上少许盐,翻拌均匀,尽量让每一根薯条表面都沾上食盐。9.香喷喷的炸薯条就做好了,炸薯条和番茄酱很配哦,挤入少许番茄酱,即可食用。土豆有多少种吃法? 土豆的吃法多样化。我们山西神池用土豆做多种吃法。不管是主食还是搭配吃,人们都特别喜欢。蒸着吃,煮着吃,烧着吃,烤着吃,炕着吃,炸着吃,煎着吃,凉拌吃,炖着吃,做哨孑,土豆丝煎饼,土豆丝丸子,土豆做糕,叩弹丸子,玻璃窝窝,剔面,抿面,金疙瘩,沫胼,捏疙瘩,凉河捞,洋洋,不烂子,酷垒,拨面,土豆烙饼,拨丝土豆,大烩菜,爆炒土豆丝,酸辣土豆条,干炸土豆条,干炸土豆片,土豆烧牛肉,土豆炖鸡块等。土豆丝煎饼食材:土豆一个,鸡蛋一个,面粉适量,五香粉2g,鸡精1g,食用盐3g,芝麻适量,花生油50g,葱一断。步骤:1、土豆洗干净去皮擦丝过水捞出控水5分钟,切葱花。2、土豆丝放盆中打入鸡蛋,放入面粉,五香粉,鸡精,食用盐葱花,到水搅成面糊。3、电饼铛预热到花生油刷匀,到入面糊煎至两面金黄装盘撒葱花即可。特点:外脆里糯,味美可口。湖南特产株洲攸县地方特色小吃柴火干香干石磨豆腐170g豆制品湘菜 已售1件 淘宝¥18.8 去看看土豆有哪些吃法? 我们山西神池是种植土豆的地方,对于土豆的吃法有很多种。例如:蒸着吃,煮着吃,烧着吃,烤着吃,炕着吃,煎着吃,炒着吃,炸着吃,炖着吃,做巴丝土豆吃,做土豆丝凉拌吃,做土豆条(或片)炸熟吃,煮熟土豆做葵垒吃,土豆擦丝做不烂子吃,土豆蒸熟压成泥做炸小丸孑吃,做蒸丸子吃(蒸丸子是两种,一种是用熟土豆做,另一种是生土豆丝做),做土豆糕吃,土豆生丝做切面,土豆熟丝做拨面,土豆磨成糊状做抿面,土豆磨成糊状做糕,土豆磨成糊状做捏面,熟土豆做沏面,土豆和莜面做凉河捞,土豆和淀粉做扣弹丸子,土豆和莜面做金疙嘟,土豆和莜面做马黄疙瘩,熟土豆做土豆糕,烙土豆饼等。今分享土豆糕的制作方法。食材:土豆,白面,葱,食用油,食用盐,花椒粉。步骤:1、土豆去皮洗干净切片蒸熟压成泥,食用盐放适量,花椒粉放适量,切葱花放入土豆泥中。2、面粉适量倒入土豆泥中,和成光滑的面团饧10分钟。3、取锅热油,6成热放入捏好的糕坯,炸至两面金黄出锅即可。特点:外脆里糯,可口味美,简单易做。
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