平底锅自制家庭版【煎饼果子】终于不用怕买不到了 煎饼果子。在我们家那儿卖的都叫天津煎饼。直到有一天去济南大姑家玩。才知道原来这货的学名是煎饼果子 煎饼。就是外面的那个面。果子。一般指油条或者馓子之类的油炸面点 。
平底锅做煎饼怎么翻 方法/步骤1选用厨具：平底锅一个，铲子一个，面盆一个，案板一个，菜刀一把，洗菜盆一个，碗三个，汤勺一个，弯钩勺（油撇子)一个，佐料勺一个，燃气罩一个（罐气或者管道天然气）。净手并将厨具洗干净，以备后用。2摘菜洗菜配菜切菜：取一小把韭菜摘干净并清洗完毕，放在打理干净的案板上用干净菜刀切成均匀细末，然后用手扒拉进面盆。3调羹打蛋上料：用干净碗挖一碗面粉，兑水用汤勺搅拌均匀，打入鸡蛋用小勺放调料并搅拌均匀。4热锅上油铺饼：先倒一碗熟油（新买的植物油或者压榨的花生油必须油炸成熟油否则不好吃且不香），把洗干净的平底锅放在燃气灶上并点燃把火调到最小，待锅内水分完全烧干后用弯钩勺舀一勺油淋在平底锅四周，用铲子把油在平底锅内由四周到中央涂抹均匀。把提前调好的羹盆端至灶台，用汤勺取一勺羹倒在平底锅内，用铲子把羹由锅底向四周铺摊均匀，小火均匀受热即可。5翻饼出饼食用：待摊好的白色面糊变成暗黄面饼状，用铲子由四周深入面饼下即可翻过来（当然也可以用手翻，但考虑到平底锅没有土炤凹锅的空间大，另外比较烫手所以不建议用手翻饼）。翻饼后将另一面煎至发黄成熟即可铲入第三个碗中，即可食用。6重复摊饼并翻饼，把面盆。
平底锅做煎饼怎么翻？ 方法/步骤1 选用厨具：平底锅一个，铲子一个，面盆一个，案板一个，菜刀一把，洗菜盆一个，碗三个，汤勺一个，弯钩勺（油撇子)一个，佐料勺一个，燃气罩一个（罐气或者管道天然气）。净手并将厨具洗干净，以备后用。2 摘菜洗菜配菜切菜：取一小把韭菜摘干净并清洗完毕，放在打理干净的案板上用干净菜刀切成均匀细末，然后用手扒拉进面盆。3 调羹打蛋上料：用干净碗挖一碗面粉，兑水用汤勺搅拌均匀，打入鸡蛋用小勺放调料并搅拌均匀。4 热锅上油铺饼：先倒一碗熟油（新买的植物油或者压榨的花生油必须油炸成熟油否则不好吃且不香），把洗干净的平底锅放在燃气灶上并点燃把火调到最小，待锅内水分完全烧干后用弯钩勺舀一勺油淋在平底锅四周，用铲子把油在平底锅内由四周到中央涂抹均匀。把提前调好的羹盆端至灶台，用汤勺取一勺羹倒在平底锅内，用铲子把羹由锅底向四周铺摊均匀，小火均匀受热即可。5 翻饼出饼食用：待摊好的白色面糊变成暗黄面饼状，用铲子由四周深入面饼下即可翻过来（当然也可以用手翻，但考虑到平底锅没有土炤凹锅的空间大，另外比较烫手所以不建议用手翻饼）。翻饼后将另一面煎至发黄成熟即可铲入第三个碗中，即可食用。6 重复摊饼并翻饼，把面盆中的面羹。
商用油炸锅怎么快速清理干净？ 这个我总结了一些经验给大家分享一下 油锅加满水放点火碱或者是食用碱大火烧开十几分钟油污自己就下来了而且还非常干净！
没有工具，在家怎么自制煎饼果子？ 煎饼果子是我家早餐经常吃的，虽然没有天津和山东的煎饼果子那般正宗，但也是挺受我家几口人喜欢的。果子在天津是油条的称呼，也有放薄脆，天津叫果篦儿。油条咱自己做不太好，但是薄脆却很容易。我就用饺子皮、馄饨皮做。但是吧，这个因为是油炸的，如果不喜欢可以不放噢，直接鸡蛋饼抹酱就很好吃。【美味煎饼】材料：面粉，凉水，玫瑰豆腐乳，甜面酱，葱花，鸡蛋，油，馄饨皮（辣椒酱，盐，香菜，香肠，根据口味来增加）厨具：平底煎锅制作过程：1.全部材料准备好：面粉加凉水调成面糊，玫瑰豆腐乳两块入小碗中，葱花备好；2.面粉加凉水搅拌成这种稀糊糊，用勺子舀起来，顺畅地流下来，没有太具体的面粉和水的比例，稍微稀点或者稠点都成，只要面糊能够在锅里顺畅地转动并铺满锅底就可以；3.豆腐乳用勺子碾碎，加适量的甜面酱混合均匀，喜欢辣的还可以加辣酱；4.用刀在馄饨皮上划两刀，这是外买的，薄而硬，如果是自己做的馄饨皮，建议也要薄薄的；5.平底锅中倒适量油，手放在油锅上方，感到有较强的热气时，将馄饨皮入锅中，炸成金黄色，捞出备用；6.锅中的油倒出另做它用，将适量的面糊倒入锅中，端起锅，让面糊铺满锅底，转小火，底面定型，表面留有一些未干的面糊；。
大家谁知道哪里有早上吃煎饼果子的那种平板煎锅买？ 我连烙饼、煎饺子的平底煎锅都找不到，各大商场都说没有，让我到自由市场去看看，更别说你这种平板煎锅了。要是哪里有我也想要一个呢。楼上的，超市平底锅倒是有，可。
