托盘的使用方法 一、端托2113方法：托盘端托5261服务根据端托的不4102同物品及托盘的不同用途，端托的方法分为以下两种1653：胸前托法：头正肩平、双眼目视前方面带微笑，双臂自然下垂，左手的下臂向前平伸与上臂形成90度角，五指分开与手掌根部形成陆个受力点托住托盘，掌心悬空，使陆个点均匀受力，左手的手肘部与腰部有一拳的距离，以便保持平衡，右手可背于体后，也可做保护托盘的姿势，便于一旦出现意外，能及时躲闪避让。肩上地（重托）左手向上弯曲，手肘离腰部约15厘米，小臂与身体平行。掌略高于肩2厘米，五指自然分开，大拇指指心向左肩，其它四指左上分开，用五指和掌握托盘的平衡力分五指尖和掌根，并使重心始终保持落在掌心或掌心稍里侧。注意事项：胸前托法：是最常见和实用的托法，有便于救护，便于工作的优点，如遇客人较多时或有障碍时及时用右手做保护。当托物过重时则可前扶。肩上托法：托盘一旦托起上肩，手臂要始终保持均匀用力，如果用力不匀容易造成所托物品散、掉、滑动等现象。重托托盘举上肩后，手指指尖向前伸或向左伸均属端托不到位，从而使手臂承受重力不够，容易造成端托失败。二、托盘的过程：在端托时从装物到卸盘我们把整个过程分为五步，即。
托盘的使用方法及技巧 一、托盘的准备 二、正确使用托盘技巧 三、放物品的技巧 四、行走时注意事项 一、托盘的准备 托盘必须干净无破损。二、正正确使用托盘技巧 手臂呈90度弯曲，肘与腰一拳距离。
端托盘有什么技巧除了正确姿势？ 正确姿势是合理的，是经过许多实践得出的，很实用。刚开始会不习惯，时间长就好啦~记得要领就行，手心切不可接触托盘，实在累得还可以偷偷的用手腕或者手臂支持一会儿~
人际交往过程中托盘式手势有何寓意？
中餐托盘使用方法 托盘使用方法如下： 1、轻托，轻托又称胸前托。通常使用中小托盘，用于斟酒、派菜及托送较重的菜点、酒水以及收拾餐具和菜盘等。所用物品重量在5kg之间。。
简述托盘服务时的正确姿势和注意事项？ 托盘是餐厅用语运送2113各种物品的5261基本工具。正确使用托4102盘是每个人餐厅服务员的基本操作技1653能，同时还可以提高工作效率，提高服务质量和规范服务工作。工具/原料托盘运送的物品方法/步骤托盘也分很多种，有塑料防滑托盘，不锈钢托盘，等，有圆的，方的，大的小的，他们的规格用途各有不同。长方形托盘一般用于托运菜点和盘碟。圆形一般用语对客服务，如上菜，斟酒等。托盘分轻托和重托两种。托盘要求动作熟练，优雅和准确。理盘：根据所托物品选择合适的托盘。装盘：根据物品的形状，体积和使用先后进行合理安排。轻托起盘时要求左手五指分开掌心向上，小臂与大臂垂直于左胸前。重托起盘时要求双手将工作盘移至工作台外，右手拿住一边，左手托住盘底，移置肩膀上。6放盘。弯曲膝盖，直腰，放盘。
怎么正确使用托盘？ 怎么正确使用托盘，托盘是餐厅用语运送各种物品的基本工具。正确使用托盘是每个人餐厅服务员的基本操作技能，同时还可以提高工作效率，提高服务质量和规范服务工作。
酒店正确的端托盘姿势 一、斟酒姿势 斟酒姿势是指斟酒服务时，服务人员持酒瓶的手法、站立、行走及时为顾客向酒杯中斟酒时的动作。斟酒姿势的优美来源于服务员广博的酒品知识、文化修养和表演才能。斟酒前的各项准备工作应做到优美娴熟。斟酒服务的基础：斟酒前，用干净的巾布将瓶口擦净。从冰桶里取盅的酒瓶，应先用巾布擦拭干净，然后进行包垫。其方法是：用一块50x50厘米见方的餐巾折叠六折成条状，将冰过的酒瓶底部放在条状餐巾的中间，将对等的两侧餐巾折上，手应握住酒瓶的包布，注意将酒瓶上的商标全部暴露在外，以便让客人确认。斟一般酒时，左手持一块折成小方形的餐巾，有手握瓶，即可进行斟酒服务。斟酒时用垫布及餐巾，都是为防止冰镇后酒瓶外易产生的水滴及斟酒后瓶口的酒液洒在客人身上。使用酒篮时，酒瓶的颈背下应衬垫一块大小适宜的布巾，以防止斟酒时酒液滴漏。（1）持瓶姿势 持瓶姿势正确是斟酒准确、规范的关键。正确的持瓶姿势应是：右手叉开拇指，并拢四指，掌心贴于瓶身中部、酒瓶商标的另一方，四指用力均匀，使酒瓶握稳在手中。采用这种持瓶方法，可避免酒澈晃动，防止手颤。（2）斟酒时的用力 斟酒时的用力要活而巧。正确的用力应是：右侧大臂与身体呈90角，。
