什么洋酒好喝？ 几大类酒里面都有一些好喝的，这里推荐几个市面上很常见又不贵的入门级，适合喝洋酒的新手，以及一些不太…
大众对伏特加存在偏见吗？ http：// weibo.com/lagavulin37 ？ 235 ？ ？ 46 条评论 ？ ？ ？ 感谢 ？ 爱木村拓哉更爱梁文道 26 人赞同了该回答 当然有偏见，说喜欢伏特加很容易。
各种饮料与酒的搭配配方
蛋清可以拿来调酒不？ 调酒中放入蛋清其实是为了增加酒的泡沫和调节酒的颜色，但对酒的味道不会产生影响。所以很多调酒师在调制过程中，都会加入一些蛋清，而且蛋清之后的酒也会非常浓香，达到最佳的饮用效果。很多时候，调酒师在调制过程中，都会加入一些蛋清，其实加入蛋清的目的是为了增加酒的泡沫和调节酒的颜色，这时候非但不会使酒的品质发生变化，还会在加入蛋清之后，使酒变得更加浓香，从而能够更好去饮用它。因此很多时候都会用到，特别是调制鸡尾酒的过程中，蛋清搭配其他的配料会融合一种极其浓香的味道。此外，大家在饮用过程中，可以轻轻摇晃一会再来品尝，口感会更加美味。
都说五十度以上的酒不能勾兑，所以只能粮食酿造，五十度以下的酒勾兑的多，是真的吗？ 尽管勾兑酒和酿造酒不以酒精度数来区别，但是，酒精酒一般的存在于50度以下。也就是说，酒精勾兑的白酒，很少有50度以上的高度酒。主要三个原因：第一，50度及50度以上不是酒精酒的优势。为什么我们喝酒人能够一口尝出来真酒假酒？就是因为白酒的度数在起着作用。固态酿造的白酒，酒精和水占了95%，其他很多种醇、脂等物质占5%，就是这个5%，决定了白酒的品质。我国的酒精勾兑酒，用到多种香精、糖精，只有一个目的，就是模仿这个5%，但是因为粮食酒的这个成分太复杂，几千种，还不断发生变化。所以，酒精酒直到如今没能完全模仿得了。固态法白酒性质最稳定的状态，恰恰在50度左右，口感最好。所以茅台53度，五粮液52度，汾酒53度。酒精酒勾兑，在这个度数区间最难模仿。第二，酒精酒讲究的是成本压倒最低。度数高了，就要多用酒精少用水。酒精肯定比水贵，所以，酒精酒都在中低度酒之间。第三，我们反对酒精酒，不是反对真的酒精酒，像俄罗斯的酒精酒就很好，可以与我们的粮食酒媲美。为什么人家的酒精酒就好，我们的不好呢？主要区别在生产技术的运用。国外大部分都是酒精勾兑酒，味道纯净，好喝不上头。我们的恰恰相反，喝着甜丝丝的，喝了要你好看，头痛欲裂，反胃呕吐，。
