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城市“深夜毒药”排行榜,生腌海鲜谁能称王?海虾都只能倒数,第一是它

2020-07-20新闻10

生腌虾

说起海鲜,相信很多人都是非常喜爱的,不过大家平时吃的应该都是各种方法煮熟的,而生的海鲜不知你们有没有吃过,又敢不敢吃呢?据说生的海鲜味道会更加的鲜甜美味,跟煮熟的是完全不同的,而生吃也有考究,生腌就是其中一种,据说除了提鲜外,还能去腥和抑菌,下面就来给大家介绍生腌海鲜的排行榜,看看你喜欢的排在第几。

第六名是最为常见的生腌虾,将刚捕捞起来的海虾用清水洗干净后,直接放进调料里面腌制,活虾会因为运动而不断吸食调料,表面也会完全浸没在其中,让其更加的入味,待到它们都不动之后,就可以食用了,当然,想要更加入味,可以等待多一会,腌制好的活虾,肉感爽滑细腻,还有弹性,口感十足。

生腌生蚝

第五名则是生腌生蚝,将刚撬出来的生蚝过清水洗净后,放进腌料里腌制,时间不用太长,因为生蚝放置久了口感会变差。腌制好的生蚝粒粒饱满,一口咬下去甚至还会“爆浆”,非常畅快。

生腌角螺

第四名是生腌角螺,这种就比较少见了,因为角螺会比较难以入味,价格也相对较高,不过腌制好的角螺螺头紧密厚实,螺肉软糯弹牙,口感可谓是相当特别,就是吃起来比较麻烦,要把螺肉用牙签挑出来才行。

生腌虾姑

第三名是生腌虾姑,将洗干净的虾姑切成3段放进腌料里,这样方便入味,虾姑的肉生的会比较柔软有弹性,只是外壳尖锐,容易划伤,吃起来也是相对比较麻烦。不过只要好吃,麻烦一点也无妨。

生腌血蛤

第二名是生腌血蛤,相信看到血蛤的样子,大多数人是不敢吃的,不过血蛤却是出了名的鲜甜美味,特别是那犹如血液一般的汁水,更是精华所在,而血蛤肉则富有弹性且多汁,口感丰富,实在难得。

生腌螃蟹

第一名自然是生腌螃蟹了,特别是膏蟹,散发橘黄色光泽的蟹膏口感醇厚香浓,搭配紧实的蟹肉,一口咬下去层次分明,味道多变,大大的满足感。不过这里切记螃蟹一定要新鲜,因为不新鲜的螃蟹不仅细菌多,而且蟹肉会变得稀糜,口感非常差。

生腌海鲜毕竟是生的,所以不建议一次吃太多,也不要经常吃,偶尔过过瘾就行,不然容易闹肚子,那么对于上面生腌海鲜的排名,你是否也认可呢?欢迎留下评论一起来讨论。

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