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红星菜园怎么样 在农村如何做出好吃的大锅菜?

2020-10-08知识8

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衡阳

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红星农场有20块菜地,这些菜地大小一致,都是长100米,宽50米的长方形。这些菜地共占地多少公顷? 青青菜园有12块菜地,这些菜地大小一样,都是长100米,宽50米的长方形。这些菜地占地多少公顷?

在农村如何做出好吃的大锅菜? 大锅菜,这是一道传统的农村红白事帮忙的人专享的“帮忙餐”,因为农村有红白喜事都是靠街坊四邻来帮衬,而且一般为了热闹,来的人越多主人家越高兴。那么中午吃饭的问题就来了,人太多怎么办?于是大锅菜应运而生,大锅菜地域不同原料不同,但是基本都是由五花肉,白菜,豆腐,粉条,冬瓜等几样组成,特点是可以快速解决几十个人同时开饭的问题。那么问题来了,怎么样才能做出好吃的大锅菜呢?首先,农村做这道菜的时候一般是使用农村的土灶,烧木柴那种,这种灶的好处就是火比较适中,特别适合做带汤的菜。所以要做好这道菜的第一要素是土灶,只有用土灶才能做出原汁原味的大锅菜,其次还有一个重要的因素就是食材。农村有一个好处就是有自己的菜园,大锅菜中用到的几种蔬菜就是自己菜园里采摘的,而且基本上都是现采现用。这样的菜保证了自身的新鲜程度,而且把味道发挥到极致,还有这道菜的一个关键是时间,这道菜里会有豆腐,而豆腐是一个很有趣的食材,越炖越好吃,关于豆腐一直有“千滚豆腐”之说,意思就是慢炖出来的豆腐最好吃!以上就是做这道大锅菜怎么做好吃的几个关键因素,喜欢的朋友可以自己尝试一下,曾经就是几样简单的食材在自己妈妈的手里变成了许多人。

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#大锅菜

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