常州最具代表的特色菜是什么？ 学厨第一个师傅就是地地道道的常州老师傅，常州菜口味有点甜，带酱油的，都要放糖的。像下边这些应该都是常州老菜吧天目湖砂锅奶汤鱼头网油卷红烧老鹅红烧划水糖蹄茨菰煨蹄膀香油蘑菇响油鳝糊清炒虾仁冰糖甲鱼豆渣饼（也有叫豆斋饼的）豆渣饼蒸拉菲黄鱼或白鱼常州豆腐羹素什锦红烧或白烧小黄鱼板栗鳝筒或清汤鳝筒香酥鸭糟扣肉蜜汁扣湘莲葱香蚕豆葱烤鲫鱼蟹粉豆腐蟹粉鱼肚蟹粉鮰鱼狮子头腻蟹糊松鼠桂鱼等等
常州本家：蟹糊羹 蟹糊羹的做法，蟹糊羹怎么做请看步骤：1.熟母蟹，用小勺子或者牙签，把蟹肉蟹黄，挖出备用2.香菜洗干净，切小段，备用3.姜洗干净，切成丝备用4.淀粉加入水60克，搅拌均匀。
常州菜蟹糊的做法 蟹糊的做法主料：青蟹400克调料：姜25克，盐5克，味精5克，白砂糖3克，白醋1克，白酒2克做法：1.红膏蟹弃壳去鳃，洗净，沥干。2.取出蟹膏，再将蟹改刀成小块，斩压成糊，把蟹膏，蟹糊拌和，加调料拌匀，放入冰箱冷藏室保鲜24小时即成。
老莱娱亲和郭巨埋儿的故事 1、老2113莱娱亲春秋时，楚国有位5261老莱子。老莱子非常孝顺父母。老莱怕父母担忧4102，想着法1653子让父母高兴。于是，专门做了一套五彩斑斓的衣服，走路时装着跳舞的样子，父母看了乐呵呵的。一天，他不小心跌了一跤，害怕父母伤心，故意装着婴儿啼哭的声音，并在地上打滚，来让父母看了开心。2、郭巨埋儿郭巨，晋代人，对母极孝。后家境逐渐贫困，妻子生一男孩，郭巨的母亲非常疼爱孙子，自己舍不得吃饭，把食物留给孙子吃。郭巨觉得养孩子必然影响供养母亲，遂和妻子商议：\"儿子可以再有，母亲死了不能复活，不如埋掉儿子，节省些粮食供养母亲。当他们挖坑时，在地下二尺处忽见一坛黄金，上面写：\"天赐孝子郭巨，官不得取，民不得夺。夫妻得到黄金，回家孝敬母亲，并得以兼养孩子。从此，郭巨不仅过上了好日子，而且孝顺的美名传遍天下。扩展资料：这两个故事均出自《二十四孝》，二十四孝的其他故事还有，拾葚异器、卖身葬父、刻木事亲、涌泉跃鲤、怀橘遗亲、扇枕温衾、行佣供母、闻雷泣墓、哭竹生笋等。《二十四孝》全名《全相二十四孝诗选集》，讲述历代二十四个孝子从不同角度、不同环境、不同遭遇行孝的故事集，是中国古代宣扬儒家思想及孝道的通俗读物。
营养美味鱼汤（鱼糊羹）鲜掉眉毛的做法，营养美味鱼汤（鱼糊羹）鲜掉眉毛怎么做请看步骤：1.鱼肉水煮烧熟，捏碎，剔除鱼骨2.在烧开的水里加入鱼肉，捣开3。.
常州最具代表的特色菜是什么？
常州那里的小吃比较好？ 南大街的双桂坊 莱蒙都会三楼的小吃街 南大街三楼的，都挺不错的、
