腐竹鱼头煲 1.将鱼头切块。抹上少许盐和料酒，腌制10分钟。2.将红椒洋葱切成块，腐竹提前20分钟用凉水泡开切成段，大蒜切碎。3.鱼头表面粘上少许淀粉，4.上锅入适量油加热。。
海鲜教程之家常菜鱼头豆腐汤的做法
美蛙鱼头的做法【图文】
干锅鱼头 1.买回的鱼头用水洗净，撕掉里面的黑色部分2.蒜籽洗干净、洋葱、姜切片、葱切段备用3.在小碗里加入海鲜酱、叉烧酱、蚝油、料酒、盐、生抽、老抽拌匀4。.
海鲜鱼头煲 在中旅的华坞路那里，靠近大华路那边，有一家叫\"肥记\"肠粉的，很好吃~``<；br/>；<；br/>；查看原帖>；>；
鱼头的做法 剁椒鱼头原料：鱼头一个，葱适量，姜适量，蒜适量，剁椒适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量。做法：1.鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟。2.葱姜蒜垫底。3.铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟。4.撒上葱姜蒜末。5.油烧热，冒青烟的时候离火，数三个数，浇在鱼上即可。6.剩下的汤汁用来拌面条特别好吃。小贴士：对于这个剁椒鱼头放不放蒸鱼豉油的问题：清蒸鱼放，剁椒鱼不放。剁鱼头，吃的就是那个纯正的剁味。其实各有风味，有点差异。放了似乎要好吃点，我个人感觉哈！鱼头豆腐汤豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合中年人，青少年食用。鱼头豆腐汤原料：鱼头一个，豆腐两块，菜心8两，盐一勺半，料酒一勺。做法：1.开点火，用姜擦一下锅，关火。2.鱼头铺在锅里，再开火，等锅慢慢地热起来（注：还不要放油先 因为这一步是要用锅的热 把鱼头表面的水分烘干 这样一会煎就不会爆锅爆得厉害 也不会油到处喷了 鱼的表皮也能保存得比较好 不会因为高温脱掉了）鱼表面的水分干得差不多后先盛起。3.锅里下油 爆。
“海鲜鱼汤”的相关菜谱 在中旅的华坞路那里，靠近大华路那边，有一家叫\"肥记\"肠粉的，很好吃~``<；br/>；<；br/>；查看原帖>；>；
家常菜做法大全有图，家常菜做法大全，家常菜是我们生活中必不可少的，掌握一两道拿手家常菜，可供日常生活食用。家常菜是我们平时吃的最多的菜类，也是家庭日常制作食用的。
“鲷鱼头”的相关菜谱 在中旅的华坞路那里，靠近大华路那边，有一家叫\"肥记\"肠粉的，很好吃~``<；br/>；<；br/>；查看原帖>；>；
海鲜美食-鱼头泡饼的做法，鱼头泡饼，最重要的是食材的选择，一定要用大湖里的野生胖头鱼，而且鱼越大肉质越细腻嫩滑…我算了一下，自己做这道菜的成本不到30元，只有在外面。
