一片发表在《美国医学会杂志》上的研究报告颠覆了人们的认知，引发了大量关于“肥胖”的讨论。这次，科学家为“肥胖”正名了！
体重与死亡率的曲线
调查了超重、消瘦、肥胖人群后，按不同年龄段，绘制成U形死亡曲线。纵坐标代表死亡率的高低，横坐标代表身体的体重指数BMI值。
结果发现：
成年期低体重、消瘦对于健康有益，尤其在预防心脑血管病、肥胖等方面有优势；
但是60岁以后，低体重太消瘦的人患各种疾病几率比较大，死亡率是最高的；反而适度超重人群死亡率最低。按照国际通行的体重评价标准,超重人群比体重正常人群在同一时期内的死亡率可能要低6%
超重的确会提高人们患上糖尿病、心脏病、癌症和其他慢性疾病的风险，但是研究表明，对某些人，尤其是中老人年而言，轻微的超重可能会带来益处。
现代人都追求瘦，认为肥胖不利于健康。但是研究报告告诉我们，对于60岁以上的老年人来说，适度的超重其实更有益健康。
很多人迷信“千金难买老来瘦”。其实，太瘦可能是吸收能力弱、免疫力低下的表现，不仅会经不起慢性病的消耗，还会增加对疾病的易感性、容易引起骨折、畏寒，还会引起营养不良，出现贫血等症状。
而且随着年纪增大，患各种慢性疾病的可能性也变大，和疾病做长期斗争需要有一个良好的身体营养状况。适度超重能扛过疾病的伤害，更长寿。
我们会发现，人上了年纪，胖一点，气色其实更好。
值得注意的是：这里指的是适度超重，而不是肥胖！也有科学家担心，这样的研究报告一旦公之于众会给人们暴饮暴食多了一个正当的借口。而一旦在肥胖的“高速”上飙车，就很难刹住车了。走向另一个极端并不是我们想要的，那么该怎么吃得更健康呢？
不吃油、吃油少危害大
很多中老年人为了控制体脂都不敢吃油，这其实是一个误区。相反不吃油、吃太少还有可能造成健康问题。
脂肪是加强细胞组织的必要成分，适量的脂肪摄入，能起到抗氧化的作用。很多人认为上年纪了更应该吃素抗衰老，避免摄取脂肪，但事实上，缺少脂肪供应的肌肤会出现缺乏营养的问题，会失去弹性变得苍老。
北京大学第三医院运动营养研究室主任医师常翠青表示，老年人的合成代谢在下降，但分解代谢在增加。所以如果饮食搭配不好，脂肪摄入不足，就会导致营养不良。
不吃油居然有可能要面临视物不清、变傻、变丑、动脉粥样硬化等悲剧！但是我们也不能猛吃油啊，那么如何正确吃油，才能更健康长寿呢？
给健康更优质的选择
一些人喜欢拿猪油做菜，觉得味道特别香。猪油当中含有较高的热量、脂肪，所以它也是很容易会导致可能会引起三高、肥胖等身体健康危机。所以一般不提倡常吃猪油。
日常生活中食用的花生油、大豆油和葵花子油等植物油中主要含的是亚油酸（Ω－6不饱和脂肪酸），基本不含亚麻酸（Ω－3）。这种饮食习惯导致我们体内Ω－3严重不足而Ω－6却严重过剩，常常是体内摄入的Ω－6是Ω－3的20倍以上，结果导致心脑血管疾病、糖尿病和免疫系统疾病大量发生。
中老年人更应该选择优质的食用油！
怎么知道你的体重是否达标呢？来测测你的BMI吧！
体重指数BMI值=体重公斤数（kg）÷身高（m）÷身高（m）
例如：BMI=60kg÷1.6m÷1.6m=23.4
体重偏低：BMI＜18.5
正常范围：BMI18.5～24.9
超重范围：BMI25～29.9
肥胖：BMI30～34.9
过度肥胖：BMI＞35
我们说凡事过犹不及
完全不吃油也会对身体造成伤害
适当、合理平衡用油有益血管健康
60岁之后，适度超重还能长寿！
每个人都要根据自身状况调整饮食习惯哦
