满汉全席菜谱名加图片大全 满汉全席菜谱名单

满汉全席菜谱做法：[12]小肚儿 “小肚儿”这个应该是猪肚吧。这个无从考证了，应该是某个动物的”小肚儿“，猪肉的话对于我们来说比较好做，还具有好熟无异味的特点。食材 猪肚 1只 。满汉全席菜谱是？？？ 进门点心：高汤卧果 三道茶食：莲子茶，桂圆茶，龙井茶 手碟：青果南瓜，樱桃琵琶果 四贵果：瓜子仁，松子仁，熟栗子，桂圆肉 四糕品：长生糕，黑芝麻绿豆糕，莲子糕 四整。豆果美食提供满汉全席系列菜单和菜谱的做法，各种清晰美味菜式图片，丰富的家常食谱菜谱菜单大全可以让你轻轻松松做出美味可口的佳肴。满汉全席108道菜的名字及图片在那里有？ 满汉全席相关信息可查看了解：http：//baike.baidu.com/subview/15115/8392609.htm满汉全席(一)茶台茗叙：古乐伴奏-满汉侍女敬献白玉奶茶到奉点心：茶食刀切 杏仁佛手 香酥苹果 合意饼攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱（随上乾果蜜饯八品）四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅四甜蜜饯 蜜饯苹果 蜜饯桂圆 蜜饯鲜桃 蜜饯青梅奉香上寿：古乐伴宴-焚香入宴前菜五品：龙凤呈祥 洪字鸡丝黄瓜 福字瓜烧里脊 万字麻辣肚丝 年字口蘑发菜饽饽四品：御膳豆黄 芝麻卷 金糕 枣泥糕酱菜四品：宫廷小黄瓜 酱黑菜 糖蒜 腌水芥皮敬奉环浆：音乐伴宴-满汉侍女敬奉贵州茅台膳汤一品：龙井竹荪御菜三品：凤尾鱼翅 红梅珠香 宫保野兔饽饽二品：豆面饽饽 奶汁角御菜三品：祥龙双飞 爆炒田鸡 芫爆仔鸽御菜三品：八宝野鸭 佛手金卷 炒墨鱼丝饽饽二品：金丝酥雀 如意卷御菜三品：绣球乾贝 炒珍珠鸡 奶汁鱼片御菜三品：干连福海参 花菇鸭掌 五彩牛柳饽饽二品：肉未烧饼 龙须面烧烤二品：挂炉山鸡 生烤狍肉 随上荷叶卷 葱段 甜面酱御菜三品：山珍刺龙芽 莲蓬豆腐 草菇西兰花膳粥一品：红豆膳粥水果一品：应时水果拼盘一品告别香茗：信阳毛尖满汉全席(二)廷。满汉全席菜谱绕口令？ 第一份，头号五簋碗十件—燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼烩珍珠菜、淡菜虾子汤、鱼翅螃蟹羹、蘑菇煨鸡、辘轳锤、鱼肚煨火腿、鲨鱼皮鸡汁羹、血粉汤、一品级汤饭碗。第二份，二号五簋碗十件—卿鱼舌烩熊掌、米糟猩唇、猪脑、假豹胎、蒸驼峰、梨片伴蒸果子狸、蒸鹿尾、野鸡片汤、风猪片子、风羊片子、兔脯奶房签、一品级汤饭碗。第三份，细白羹碗十件—猪肚、假江瑶、鸭舌羹、鸡笋粥、猪脑羹、芙蓉蛋、鹅肫掌羹、糟蒸鲥鱼、假斑鱼肝、西施乳、文思豆腐羹、甲鱼肉肉片子汤、茧儿羹、一品级汤饭碗。第四份，毛血盘二十件—炙、哈尔巴、小猪子、油炸猪羊肉、挂炉走油鸡、鹅、鸭、鸽、猪杂什、羊杂什、燎毛猪羊肉、白煮猪羊肉、白蒸小猪子、小羊子、鸡、鸭、鹅、白面饽饽卷子、什锦火烧、梅花包子。第五份，洋碟二十件，热吃劝酒二十味，小菜碟二十件，枯果十彻桌，鲜果十彻桌。所谓满汉席也。满汉全席的全部菜谱 满汉全席起兴于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记载。满汉全席，分为六宴，均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔，择取时鲜海错，搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。合用全套粉彩万寿餐具，配以银器，富贵华丽，用餐环境古雅庄隆。席间专请名师奏古乐伴宴，沿典雅遗风，礼仪严谨庄重，承传统美德，侍膳奉敬校宫廷之周，令客人留连忘返。全席食毕，可使您领略中华烹饪之博精，饮食文化之渊源，尽享万物之灵之至尊。蒙古亲藩宴此宴是清朝皇帝为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴。一般设宴天正大光明殿，由满族一、二品大臣坐陪。历代皇帝均重视此宴，每年循例举行。而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福，对皇帝在宴中所例赏的食物十分珍惜。《清稗类钞*蒙人宴会之带福还家》一文中说：“年班蒙古亲王等入京，值颁赏食物，必之去，曰带福还家。若无器皿，则以外褂兜之，平金绣蟒，往往汤汁所沾需，淋漓尽，无所惜也。满汉全席(一)茶台茗叙：古乐伴奏-满汉侍女敬献白玉奶茶到奉点心：茶食刀切。满汉全席菜谱附带图片 a href=\"http：//baike.baidu.com/view/15115.html？wtp=tt\" target=\"_blank\">；http：//baike.baidu.com/view/15115.html？wtp=tt<；/a>；<；br>；<；br>；目录·【基本介绍】·。

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