白凉粉做果冻不会凝固是不是放少了 是的，水多了不会凝固的很快很好，需要更多的时间。
怎样制作凉粉（像果冻的那种） 请问布袋搓凉粉籽的时候是不是要放水里搓？然后要放什么东西才能让他凝固 你可以在超市买点红薯淀粉，把淀粉放进容器里加凉水搅拌成，在锅里加水烧开，这时搅拌好淀粉可能又沉淀在了水下面，你再搅拌一下把它倒进锅里，不要一下子全倒进去，要一边倒一边用勺子在锅里搅动。大约需要在火上煮两三分钟吧，期间要不停的搅动，以免糊在锅底上。停火后把锅子里煮好的淀粉倒进一个盆子里让它自己慢慢变凉，这时好吃的凉粉就做好了，你可以找一个比你用来盛凉粉的那个盆子大点的盘子，把盘子扣在盆子上然后翻过来就行了。至于淀粉和水的比例你就在上搜一下吧，我也说不太清楚，抱歉呵！
自己做的白凉粉，果冻放在冰箱已经冷藏了五个小时，还没成型，我好像没有给他放凉，直接温的放进去。 那你下次要注意了，必须要把它放凉了呀，然后再放进冰箱里面，还有你这个白凉粉，是不是给的有点多了呀？有时候没有成型的话，也可能是里面的成型器没有添加，少了 白凉粉。
