的做法，清炖乌鸡汤怎么做好吃，清炖乌鸡汤的家常做法 用料知主料乌骨鸡1只调料食盐适量葱2根姜1小块料酒适量清炖乌鸡道汤的做法1.乌鸡洗净，姜切片，葱切断儿2.把乌鸡放沸水中焯水，除去专血水3.把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火属炖2小时，加入精盐即可。
十种乌鸡汤的做法大全，炖乌鸡配什么中药材 炖乌鸡可配当归2113、党参、红枣、桂圆、枸杞、熟地、白5261勺、知母、地骨皮这些都是4102常用的1653活血益气的药材。十种乌鸡汤的做法具体如下：一、阿胶红枣乌鸡汤【配料】乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。【烹制方法】1、乌鸡洗净，加姜加枸杞加水。2、用明火煲煮30分钟后，加入药材，温和熬煮3小时。【作用】1、养肝美容，延年益寿。《中医饮食 保健学》：“肝藏血，主筋，开窍于目。肝虚是导致人衰老的主要原因之一，故补养肝血，对于减轻肝脏虚衰，推迟衰老延年益寿具有重要作用。2、孕妇或手术后恢复身体。3、预防感冒。世界卫生组织(WHO)第113届会议公布：“最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。二、家庭乌鸡汤【主料辅料】乌骨鸡1 只、饴糖120 克、大生地120 克、精盐10 克、黄酒15 克。【烹制方法】1、选择白毛乌骨鸡（其它杂毛 鸡亦可，但必须是乌骨者）15oo 克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净。2、大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装入鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。3、放入铜锅中隔水炖烂，连 瓦钵一起上桌。三、药膳乌鸡汤【主料】药膳乌鸡汤乌鸡1只、沙 参。
炖乌鸡汤的做法，乌鸡又名竹丝鸡或乌骨鸡，从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作。
