平遥古城特色美食？ 平遥熏肉：平遥不仅仅只是有平遥牛肉，在平遥古城内，熏肉也是十分有名的。平遥熏肉味道正宗，肉质肥瘦分明，口感咸香耐嚼。平遥牛杂：平遥牛杂是当地比较著名的特色小吃，尤其是以地煮婆牛杂闻名，鲜香的牛杂搭配蔬菜、豆皮等熬煮成汤，吃一碗肯定满足。平遥泡泡油糕：泡泡油糕也是平遥当地的一个特色，糖馅居多。刚炸好的香甜软糯的油糕酥脆可口、里面裹着满满的糖馅。酥脆又甜，是好多女孩子的心头爱。平遥手工月饼：这儿的手工月饼可不是我们在超市里常见的月饼，手工月饼得经过特殊的和面过程，再搭配糖馅或枣泥馅，在传统的大炉子里烤好之后，一个个香甜酥脆，入口甜而不腻，酥而不硬。平遥酥脆卷：酥脆卷是用小米炸成的，外皮酥脆，凹卷成一个类似的蛋卷造型，其中裹着各种口味独特的甜咸食品，多吃几个仍回味无穷。平遥刀削面：山西作为面食大省，刀削面应该是很多人的心头爱。平遥刀削面也独具特色，削的厚薄均匀，长短粗细基本一致的面条浇上当地特制的浇头，再佐以黄瓜和小菜，在夏天的时候吃一碗，口感棒极了。平遥碗托和莜面栲栳栳：平遥碗托和莜面栲栳栳都是山西当地的特色，爽滑可口的碗托和味道独特的莜面栲栳栳，是每个去平遥古城的人都不会错过的特色美食。
山西平遥古城腕托做法，山西平遥古城腕托做法 碗托，又名“碗秃子”。荞面所制，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细，柔软，光滑，细嫩，清香利口，风味独特，为忻州地区风味。
平遥有什么特色小吃？ 下面列举出18样你可能在平遥遇到的小吃：碗托类似于凉粉糕，制得以后，冷却使其凝固，切块或是切条，拌上陈醋、蒜泥、辣椒、香菜等搅合开，吃起来酸爽开胃，非常过瘾。加蔬菜、鸡蛋，炒着吃也不错。熏肉熏肘子哪个古城古镇景点会少得了一只猪肘子一个猪蹄呢？月饼平遥的手工月饼是红糖心，造型各异，有圆饼状的鞋底状的，现烤现吃，外表酥脆，糖心香糯，可以吃一两个当早餐。烤面筋烤面筋这东西，在北方街头，是要比南方多很多。算不上是具体哪里的特色小吃，绝大多数闻起来香喷喷，吃起来有一股嚼吃添加剂的口感，又分明的停不下来.真的是不吃为好。糊塌子可以理解为西葫芦丝鸡蛋饼，当菜又当主食。牛肉在平遥古城，最常见的吃食除了面食类，可能就是各种旗号的“平遥牛肉”了。你可以在各个饭馆里轻易的吃到现成的，也可以买到真空包装方便带走的牛肉，但很难区分出各家口味的差别，基本同出一源流。石头饼把小石子炒热，作为热导体，把面饼胚子搁上去覆盖住，一会儿就熟了，制法很特别，成品的样子在密集恐惧症这个词被发明出来的今天，让人终于找到了看见就不太想吃的理由。其实蛮香的，没有经过明火，没有烧焦的口感，但每一部分都面香熟透了。水煎包豆腐脑。
去平遥旅游哪些美食是不得不吃的？ 平遥古城，是我最喜欢的古城。平遥之旅，是一次历史文化之旅，也是晋商文化之旅。让我们来一次品古城美食，读古城文化的愉快旅行吧。平遥古城，被称为“保存最为完好的四大古城”之一，也是中国仅有的以整座古城申报世界文化遗产获得成功的两座古城市之一，丽江古城，和平遥古城。平遥古城，有着鲜明的特点。进入古城，首先感受到的是当年繁荣的商业景象。平遥古城是晋商的发源地之一。在100多年前，是一个富商云集的地方。尤其是19世纪，中国第一家票号在平遥创立。由于清代这里是全国的金融中心，因此镇上保留着大量当年的票号，镖局，县衙。所以，平遥古城是个非常值得一看的地方。当然平遥的美食也绝不含糊，非常值得品尝。平遥古城同山西大多数地方一样，是以面食为主的，配以小米稀粥。下面介绍一下几个非常有名的地方美食。第一，应当是平遥牛肉。平遥流传一句“平遥的牛肉，太谷的饼”，平遥牛肉毋庸置疑是古城的代表，这种独特的味道早已家喻户晓。可手撕可凉拌，肉质鲜嫩、浓香扑鼻、肥而不腻。第二，平遥碗秃平遥碗托，其实是用白面，荞麦面用温水调成糊状，再加以一定比例的盐，水、油，调稀后盛入碗中，蒸15分钟左右，蒸熟凉切后即成。是平遥由来以久的一种特色。
太原的平遥碗托是什么？要怎么煮？ 平遥碗托是平遥古城很美味的一种面食风味小吃，在平遥古城很常见，也比较便宜。可以凉拌着吃，也可以炒着吃。可以当凉菜吃，也可以当主食吃。一方面由于碗托特殊的做法，一方面由于调料独具一格的配制，无论怎么吃，都是相当好吃的！据说慈禧太后路径平遥的时候也吃过。平遥碗托是用一种很特殊的碗碟蒸制成的，蒸熟之后是半径约10cm、中间厚两边薄的圆饼状，吃起来很有劲道！在外地很少能吃到，例如在北京有一家名叫“晋风轩”的店里有平遥碗托，但不知为什么那里的碗托形似但神不似！所以要吃正宗的平遥碗托还是要亲自到平遥古城吃，不一定到大的饭店里吃，在小餐馆甚至街边的小贩那里都可以吃到很正宗的平遥碗托！热烈欢迎到平遥古城一游！并品尝正宗的平遥碗托！
平遥古城小吃有哪些？我们一起盘点平遥古城美食，一次平遥古城旅行经验，平遥古城小吃，分享给所有吃货朋友们。
山西平遥古城，都有哪些特色小吃呢？
