白胡椒粒怎么吃啊？ 可以用来作蒸鸡肉的香料，以下是白胡椒蒸鸡的做法：主料：走地鸡半只辅料：油适量、盐适量、白胡椒1小把、生姜适量、米酒适量、酱油适量、大蒜适量1、备好食材。2、把鸡清洗干净后剁块，并切些姜片和拍几粒大蒜。3、用刀把白胡椒拍碎。4、把鸡放容器里，加进拍碎的白胡椒和其它配料，并调味，腌制10分钟。5、上锅蒸40分钟左右即可。6、白胡椒蒸鸡就完成了。
在经常书上看到\ “胡椒”分为白胡椒跟黑胡椒，其原始形状为圆圆的颗粒状，一般人们吃的调味品：“胡椒粉”就是把这些颗粒磨成粉后形成的。你所说的“白胡椒7粒”就是指原始颗粒状的7粒白。
一百斤卤水能放多少克白胡椒粒？ 一点都不放，外行才放胡椒，五香味如下用料，白芷200克，香叶150克，花椒100克，草果7个，小茴250克，可制40斤卤水，胡椒有一种臭味不能用于卤水，只能用于汤类，比如排骨汤，鱼汤，鸡汤，紫菜蛋花汤，…
白胡椒粒是否要炒后再打成粉？ 不用炒，胡椒粒直接研磨碎就是胡椒粉。胡椒粉是用干胡椒碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。鲜胡椒可以冷藏短储，粉状胡椒应在密封容器中，避免受潮和光照，保存时间也不宜太长。胡椒是一种很好的调味品，胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。胡椒粉果实中含有挥发性油1-2%，胡椒碱8-9%，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。
在网上海南的一家胡椒店购买的白胡椒粒有腥臭味，请问是什么原因？ 刚购买的白胡椒粒有腥臭味，打开袋子就可以闻到，是否收货加工用水不干净，脏水浸泡一个月臭了，请问原因
