准备越冬的韭菜现在还能割吗？ 韭菜是比较特殊的一种农作物，其特殊点在于韭菜的再生能力强、生长快，一年能够收割多茬，且只要我们管理得当，便能一直收割下去。话虽如此，但为了韭菜能够年年高产，并防止早衰，我们应该严格控制韭菜的收割频率，并做好韭菜的养根工作。对此，准备越冬的韭菜老赵是不建议收割的，为什么呢？1、收割容易造成断茬口感染很多人以为，在进入初霜期后，韭菜会进入休眠期，养分会充分转移到地下根茎，地上茎叶也会逐渐枯死，不收割便会存在浪费现象（不割白不割）。其实，韭菜的收割季节，多为每年的春秋两季（夏冬两季由于气温原因，韭菜多为养分积累的过程），韭菜经过秋季的频繁采收，越冬前正是虚弱的时候。而此时气温较低，倘若继续收割韭菜，很容易导致韭菜断茬口出现感染，这就如同我们在换季的季节抵抗力会很低是一个原理。2、不收割的目的是给韭菜养根根系是韭菜至关重要的一个部位，韭菜越冬前不收割，其目的是尽可能的积累养分，减少养分的消耗，并让根系吸足养分，使鳞茎充分膨大，为来年丰产打下基础。倘若在越冬前将韭菜收割，又会使韭菜把养分集中供给茎叶，以此保证韭菜能够重新长出绿茬，这样一来，不仅不利于根系的生长，而且还容易降低韭菜的抗逆性，使韭菜。
农村种植韭菜，怎样使韭花出苔多？ 你好韭苔，是韭菜青春萌动后，悄悄发出的薹，是韭菜想要开花孕育种子，繁衍后代的产物。韭菜不论长不长苔，都是韭菜。而韭苔，只能来自于成熟“有了想法”的韭菜，韭菜是韭苔的母体。打个通俗的比方，韭菜和韭苔的关系，就如同果树和果树上结出的果子。韭菜属叶菜，春天头刀韮最好吃，农村老话有：“头刀韭，谢花藕，新娶的媳妇，黄瓜妞”一说，比喻春天头刀韮菜的鲜美有味儿。又有句老话曰：“六月韭，臭死狗”，意思是说韭菜草性，三伏天的韭菜一旦出了韭苔，就老得像草，不好吃了。但一旦到了秋天，没抽过薹的韭菜，韭菜籽成熟，看似外表乱草一样的韭菜，剥开去掉已经老了的韭苔，去掉韭菜外面的老叶，中间只留两个小嫩芽的韭菜，又叫“韭芽”，炒肉吃鲜美异常，在过去也是上讲究的一道菜，价钱不菲。因为一大堆也择不出多点来，还麻烦。韭菜新抽出的韭苔，嫩脆有味，韭苔炒肉丝，韭苔炒鸡蛋，都是很好的菜肴。
白菜长苔能吃？白菜长苔能吃吗：白菜苔是白菜在进入春天以后长出的嫩茎，它采收以后可以当蔬菜食用，口感鲜嫩、爽脆，味道特别好，平时可以炒清也可以腌制以后再吃，能为人。
