自作豆豉酱 可炒菜 可夹馒头哦 好吃简单 1.买回来的豆豉2.切碎3.配料4.油热后倒入配料炒香再放豆豉5.炒好后，油刚好盖住豆豉就可以了6.切好鸡肉腌一下7.葱头切成块用手分开层，青椒8.泡的木耳9。.
自家怎样做红油豆豉酱？ 小时候，每到凉爽的秋季，奶奶都会煮一大锅的黄豆，然后将其发酵成豆豉。有一部分直接做成湿的豆豉酱，有一部分会凉成干豆豉，每次吃的时候做成豆豉酱，能吃上好几天。这些年一直在外地工作，都没时间回家品尝奶奶做的豆豉酱了。前段时间跟奶奶打电话说了一句，没想到奶奶干净做了干豆豉，寄给我。奶奶孩子电话里教了我豆豉酱的做法。真是最亲不过奶奶，奶奶时时刻刻还惦记着我这个爱好。今天小编就用奶奶的老法子做份豆豉酱，香辣可口，酱香浓郁，河南的小伙伴，你吃过吗？食材：干豆豉300克、辣椒粉150克、姜蒜各50克、白芝麻、白糖、盐和植物油。做法：1.姜蒜洗干净，切成末。2.起锅倒入适量的植物油，油热放入姜蒜末，炸至金黄。3.放入豆豉，小火慢炒，炒出香味。4.放入辣椒面，炒出红油。5.加入白糖和盐，炒出辣椒的辣味。6.撒上白芝麻，翻炒均匀。做好的豆豉酱放凉，装入干净无水的瓶子中，吃的时候用干净无水的勺子取出即可。在做豆豉酱的过程中，一定要用小火慢炒，这样不容易把豆豉酱炒糊。炒好的豆豉酱散发着香辣的味道，闻着味都很诱人。蘸着馒头吃，就是小时候的味道，酱香浓郁，香辣又美味。不过小编做的豆豉酱味道差奶奶做的还差很多呢。嘴馋的小伙伴，可以。
香辣豆豉酱的做法，香辣豆豉酱怎么做请看香辣豆豉酱的做法步骤图：1、各式食材准备。2、大蒜去皮，和生姜一起剁成碎末。3、锅中注入菜籽油。4、5成热的时候，下姜蒜。。
