为什么用碱去油污不用酸 用碱去油污使油污分解以后，碱可以和脂肪酸生成盐，容易溶解于水；用酸也能使油污分解，但生成的脂肪酸难以溶解，不容易被漂洗掉.
碱为什么能去油污 我们通常说的2113油脂是指油和脂的总5261称。习惯于把在室温时是液态4102的叫油，固态的叫脂，1653例如花生油、猪油等。从它的化学组成上分析它们是高级脂肪酸的甘油酯。天然油脂实际上是混甘油酯的混合物，还有1%到1.3%的其他成份如游离的多种脂肪酸、糖类、甾醇、高级醇、高级烃、维生素和色素等。为什么碱能去油污呢？这是因为，在酸、碱、酶的作用下油脂发生了水解反应，生成了三分子高级脂肪酸和一分子甘油之故。如果单在碱性条件下例如氢氧化钠的条件下水解则生成甘油和高级脂肪酸的钠盐，这盐和甘油都能与水混溶，被水冲走。所以碱能除去油污了。请你不要错过时间？
可以用普通碱泡水 除油吗？ 除金属工件的. 可以，即碱性除油，但工件未经完全清洗之前不得和食物接触
热水加食用碱为什么可以除油 食用碱在化学2113课本中称为纯碱5261，其化学式为：Na2CO3；Na2CO3加入水中的水解4102式为：Na2CO3+H2O=2NaOH+CO2.CO2是我们经常说的二氧1653化碳，它是以气体形式存在聚集后会溢出水面；而NaOH（氢氧化钠）是强碱（俗称火碱）具有强氧化性，能很快分解油脂。所以其去污的能力很强。食用碱溶入水里时本身就是放热反应，即使你不用热水，水温也会比原来升高。不过现在是冬天化学反应带来的温升作用不太明显。如果用手直接与碱水接触，要小心碱的浓度不要太高，否则会灼伤皮肤。
食用碱能去除食用油吗？ 能，食用油的主要成分是甘油酯；食用碱主要成分是碳酸氢钠，在水中显碱性，能促进甘油酯的水解，从而达到去除油污的目的。
食用碱能去除食用油吗？ 食用碱是碳酸氢钠，俗称小苏来打。水中显弱碱性。能够祛油是油在碱性条件下发生水解反应源（就是这里说的皂化反应）生成能够容于水的钠盐（高级脂肪酸钠）和甘油。会有微量百的皂味，几乎闻不到。软脂酸钠最好的祛除方法是在碱性度条件下水洗。酸性条件生成高级脂肪酸就不好清洗了。如果是少量纯软脂酸钠吃了没有事，在胃里和胃酸反应生成高级知脂肪酸和盐。高级脂肪酸是能吸收的。注：软脂酸钠道，高级脂肪酸钠为同一物质。
食用碱能去除食用油吗？ 食用碱是碳酸氢钠，俗称小苏打。水中显弱碱性。能够祛油是油在碱性条件下发生水解反应（就是这里说的皂化反应）生成能够容于水的钠盐（高级脂肪酸钠）和甘油。会有微量的皂味，几乎闻不到。软脂酸钠最好的祛除方法是在碱性条件下水洗。酸性条件生成高级脂肪酸就不好清洗了。如果是少量纯软脂酸钠吃了没有事，在胃里和胃酸反应生成高级脂肪酸和盐。高级脂肪酸是能吸收的。注：软脂酸钠，高级脂肪酸钠为同一物质。
怎么用碱去除油污，当你需要去除油污时，你知道有什么方法可以有效的去除油污吗？不知道的话，阅读这篇文章，将会教你用碱去除油污的方法。
食用碱可以去油污吗 纯碱能去油污，纯2113碱溶于水显碱性5261，油脂可以在碱性条件下水解为脂肪酸和甘4102油，这些都1653是可溶于水的，所以可以去油污。一般情况下只要是价格低无毒无污染的易溶于水的普通碱性物质都可以去油污，但是碱性要比较明显的才行。纯碱主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。纯碱可以结合水中的质子（即氢离子）生成碳酸氢根和碳酸，并且能结合酸中的质子释放二氧化碳。所以碳酸钠在酸碱质子理论中属于布朗斯特碱。扩展资料：纯碱作为一种十分重要的化工产品，广泛用于玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革等工业制造。冶金工业以及净化水也都用到纯碱。纯碱还可用于其他钠化合物的制造。早在十八世纪，它就和硫酸、盐酸、硝酸、烧碱并列为基础化工原料-三酸两碱之一。在日常生活中，苏打也有很多用途，比如它可以直接作为洗涤剂使用，在蒸馒头时加一些苏打，可以中和发酵过程中产生的酸性物质。纯碱易溶于水和甘油。20℃时每一百克水能溶解20克碳酸钠，35.4℃时溶解度最大，100克水中可溶解49.7克碳酸钠，微溶于无水乙醇，难溶于丙醇。参考资料来源：-纯碱
