为什么有人说烧柴做饭是农村耄耋老人首选燃料？ 这个问题，我与大家有不同的看法。农村老人为什么不嫌脏，不怕麻烦而要用柴火做饭呢？个人认为：不是图省钱，不是怕浪费，而是为了找回天然的饭味，这叫自然，这叫回归，这是一种原始的记忆与续用。不说现在家家户户在用电用气在做饭。单说现在为什么大多数人在家吃饭都吃不出味道，甚至越吃越不想吃，总有吃够的感觉呢。原因就在于吃不出从前的味了。吃不出天然的自然的古味了。我可以这样说：现在机戒电气磨的黑白百，咋吃都没有石磨磨出来的面好吃。至少没有铁性味和化学味。而机器做出来的面条，蒸馍等，咋吃都不如手工的吃着开胃口。而做锅饭同样道理。我说大家也可能不信，你用电或器做出来的饭，咋吃都没有用柴火烧铁锅做出来的饭出味。那是什么原因呢？我认为：一是接地气。用铁锅比铜铝冰铁及不锈钢锅出自然之味。柴火是由地上生发之物，自然有地磁性存在于柴中而生发于锅中。二是无论木柴或秸秆柴，它们都含多种地质中的多种元素及营养物质，用它们烧锅做饭，其所含的各种自然元素自然会升发于锅底，由气体导入锅水中，这样，其原生态自然之饭味也就随着柴质的气体导入而出味了。我说的只是理论概念，它与现代化的创新与发展并不冲突。希望大家不要认为我是复古派呀。
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为什么有人说烧柴做饭是农村耄耋老人首选燃料？ 为什么农村耄耋老人烧柴做饭是首选呢，因为可以省钱，不舍得花钱买煤气，农村也有烧柴火的习惯，农村柴草有的是，自己花点时去砍就行，农村烧柴火也方便，不管新建房还是老房，家家户户都有柴火灶，柴火做饭菜好吃，农村耄耋老人烧柴火比较安全，冬天烧柴草可以烤暖，柴草灰混合鸡粪牛粪是很好的农家肥，草木烧还可以洗刷锅盖很干净，反正农村老人过曰子能省就省。
