肉要不要先煮熟？再去炸？ 不佳选择 主料 猪肥肉1 水1 盐1 油渣的做法步骤 1.猪板油切成两三厘米见方的小块，清洗干净 2.放入炒锅中，加入小半碗水，大火熬开。然后转小火慢慢熬即可，图为熬了30分钟。
肉要不要先煮熟？再去炸？ 看你炸什么了。
先把肉煮熟再放油里炸可以吗
肉圆可以煮过再炸吗 不可以，炸过再煮可以
肉片炸或煮得太老怎么补救，过年的时候妈妈听人说把肉片过一下油，等亲戚来的时候炒菜会很方便，结果我家所有的肉都下了油锅，炸得像木头渣渣，而且没有一点调料。。
炸完的肉还能煮吗？扣肉就是这样的 能啊，比如五花大肉块总是在炸过之后再煮，味道才好，特别是肉皮 可以的，没问题 可以，你可以炸五项肉炖豆腐，美味的 可以 炸了以后就。
炸酥肉怎么做？肉需要先煮烂吗？什么原理？ 马上过年了，做点农家小菜是非常不错的，有人想在家人面前展露身手，却不知道外酥里嫩的炸酥肉怎么做。诶，这你可问对人了，肉不用先煮烂，但是要腌制一会儿再炸。接下来我就来详细讲一将，这个炸酥肉的做法。首先第一步要准备原料，一般炸酥肉是用猪肉炸的，这个猪肉很有讲究。首先不能全瘦的，全瘦肉炸出来不香，要一点肥才能带出来那种油脂的芳香。可以选择的部位有：五花肉里面的三线肉，就是要肥瘦相间的那部分，最好的比例是瘦肉比肥肉为三比二，如果真的不喜欢吃太肥的，也可以买里脊肉或者梅花肉，那炸出来就比较嫩一点。买回来后要去皮，去皮这一步很重要，市场上的猪皮一般都不会刮太干净，上面还有短短的猪毛，很影响胃口，所以一定要去掉，然后用刀子切成长条状。其次第二步是要准备腌制的调味料，一般要用到豆粉，家里没有豆粉的，用红薯粉也行，因为这两种粉裹肉炸出来口感酥香。然后要用花椒粉、盐、味精按十比一比一的比例制成椒盐，这里的花椒主要是提肉香的。然后另取一个大碗，敲入鸡蛋，放进豆粉或者红薯粉，到这里要注意了，不能加水，一点都不要加，但是可以加一点点料酒，加料酒是为了待会炸的时候不爆油，而且蓬一点，但是料酒要在炸之前才加，如果。
煮好的肉炸了下烧出来怎么那么老
方子肉煮过了还能油炸吗？ 能
