它外形看着像姜，俗称观音花、阳荷姜、野姜等，这种蔬菜全身都具有独特的香味，不仅可作为蔬菜食用，还具有有活血调经、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病有特效，具有较高的药用价值。
这种蔬菜叫做“孢子甘蓝”，原产于地中海沿岸，以鲜嫩的小叶球为食用部位，是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一 ，如今在中国已经逐渐大众化。
这种食物很多人爱吃，但是却很少人认识，它就是我们平常吃的百合，很多人第一眼看见的时候，都把它错当成了大蒜，你看认错了吗？
它被誉为“蔬菜之皇”，在市面一斤要卖30多，很受城里人的喜爱，它的名字叫做菜蓟，菜蓟主要食用部分为花苞的肥嫩苞片及肉质花托，可煮、炒、炸、生食或掺入面食等，风味独特，营养价值亦属上乘。
这种水生植物叫做海葡萄，又被称为“长寿藻”，海葡萄因其直立茎球状体晶莹剔透，食用口感如鱼子般丰富多汁，因此又有“绿色鱼子酱”之称。
这种菜长的和西兰花很像，但是它中间是尖尖的 ，个头看着还比西兰花大，你认识吗？
菱角，不仅可以生食，还可以用来煮粥，在市面上卖的很便宜，很多人都爱吃，你吃过吗？
