《黄州寒食帖》系三大行书书法帖之一，北宋书画家苏轼手迹。
这是一首遣兴的诗作，是苏轼被贬黄州第三年的寒食节所发的人生之叹。诗写得苍凉多情，表达了苏轼此时惆怅孤独的心情。此诗的书法也正是在这种心情和境况下，有感而出的。通篇书法起伏跌宕，光彩照人，气势奔放，而无荒率之笔。黄庭坚在此诗后所跋：“此书兼颜鲁公，杨少师，李西台笔意，试使东坡复为之，未必及此。”
历代鉴赏家均对《寒食帖》推崇备至,称道这是一篇旷世神品。南宋初年, 张浩的侄孙张演在诗稿后另纸题跋中说:“老仙(指苏轼)文笔高妙,灿若霄汉、 云霞之丽,山各(指黄庭坚)又发扬蹈厉之,可谓绝代之珍矣”。自此,《黄州 寒食二首》诗稿被称之为“帖”。
明代大书画家董其昌则在帖后题曰:“余生平见东坡先生真迹不下三十余卷,必以此为甲观”。清代将《寒食帖》收回内府, 并列入《三希堂帖》。
乾隆十三年(1748年)四月初八日,乾隆帝亲自题跋于帖 后“东坡书豪宕秀逸,为颜、杨后一人。此卷乃谪黄州日所书,后有山谷跋,倾 倒至极,所谓无意于佳乃佳……”为彰往事,又特书“雪堂余韵”四字于卷首。 因为有诸家的称赏赞誉,世人遂将《寒食帖》与东晋王羲之《兰亭序》、唐 代颜真卿《祭侄稿》合称为“天下三大行书”,或单称《寒食帖》为“天下第三行书。”
还有人将“天下三大行书”作对比说:《兰亭序》是雅士超人的风格, 《祭侄帖》是至哲贤达的风格,《寒食帖》是学士才子的风格。它们先后媲美, 各领风骚,可以称得上是中国书法史上行书的三块里程碑。
《寒食帖》题跋包括：乾隆帝弘历、黄庭坚、董其昌、张縯、王世杰、内藤虎次郎、颜世清、罗振玉、郭枻。卷上历代印鉴甚众：天府珍藏、御赏、神品、乾隆宸翰、乾隆澄心等数枚，雪艇图书、雪艇、雪艇王世杰氏为艺林守之、东湖长、艺苑遗珍等数枚，天历之宝，楞伽、成德容若、成子容若、容若书画、楞伽山人、楞伽真赏、神品等数枚，容斋清玩、容斋，沈受蕃印、沈受，司印，献厂，金章世系景行维贤、小如庵墨缘、景行维贤、景贤鉴藏、虞轩等数枚，北平孙氏，琅琴阁珍藏，埋轮之后、懿文堂图书，沈纯祚印、一字为公，嘉庆御览之宝，韩逢禧，荆湖南路转运使印，张氏珍玩、北燕张氏珍藏，念慈之印，郭则生，寒木堂、龙髯、颜世清印，菊池晋印、惺堂，内藤虎印、湖南、虎、炳卿，振玉印信、永丰乡人，郭彝民印。
在我国波澜壮阔的历史长河中。苏轼是负有盛名的一代文豪、艺林泰斗星。他不仅是一位才华横溢诗人、文学家和画家，而且是一位冠盖千载的书法艺术大师。著名的《黄州寒食帖》即是苏书艺术中的灿灿精品。
《黄州寒食帖》是苏东坡彼时彼地情感的形化。纵观《黄州寒食帖》，通篇皆称行书神品，使人深感苏东坡运笔全然是“随情而变”。
起笔凝重、沉稳，且在凝重、沉稳中，隐藏着作者内心的不安与凄楚；然后，行笔速度加快，字的横竖撇捺初具恣意，使人隐然可见其对春的惋惜之情；与此相衔接的第四、五行，浓墨重力，行笔减缓，字形增大，笔力浑厚而浓重，使人隐然可见其怜花涉己，感慨深重的情感主调；接着，字形又变小，行笔稍显严谨、缠绵，以至于《寒食雨二首》之第一首最后两字，小若蝇虫，显得又是那样的无奈和深沉。
行笔至此，笔触伸进了眼前的现实，感情的激流再也难以节制，达到“恣意而行”的高潮，因而字体骤然增大，行笔急促而奔放，工拙与否全然不在话下。整个字形、布局、章法，显露出外张而内敛、自然而灵动、萧疏而顿扬的态势，使人隐然可见其不凡的气度与追寻新的希望的活力。
最后两句诗，行笔一转稳重而肥厚，又可见苏东坡沉重无奈的心情，不得不一吟三叹地结束对《黄州寒食帖》的鉴赏，同时，开启那无限阔大深远的想象空间……
行笔恣意自然，不拘一格，是《黄州寒食帖》又一熠熠生辉的艺术特色。
苏东坡在黄州书写的《黄州寒食帖》是我国自晋唐以来的第三行书，不仅被位居庙堂之高的皇上称为神品，亦被处江湖之远的墨客骚人称为神品，实属华夏之国宝。
《寒食帖》中“哭涂穷”三字。这三字所占比例，比前一行中五个字所占的比例还大。这种字形大小悬殊给人视觉上极强的冲击力，实际上也表达了当时书写过程中的一种强烈的情绪。
苏轼谪居黄州四年有余，留下了诸多奇闻，更留下了诸多文学名篇，如《念奴娇·赤壁怀古》、前后《赤壁赋》等。人生仕途的低谷，却成就了文艺创作的高峰。他的书法创作亦渐近巅峰。今存草书《梅花诗帖》，是进入黄冈麻城境内的第一件书作，也是他仅存的三件草书刻帖中最精彩的一件。流传至今的墨迹有行楷《前赤壁赋》，行书《杜甫桤木诗卷》、《人来得书帖》、《获见帖》、《一夜帖》、《覆盆子帖》、《京酒帖》、《啜茶帖》，行草《新岁展庆帖》、《定惠院月夜偶出诗稿》等。这些作品件件都是苏东坡书迹中的精品，当然最为出类拔萃者就是《寒食帖》。
《黄州寒食帖》在文艺百花园中，将放射出更加璀璨夺目且富有时代光环的艺术光彩，并在当代书坛上发挥重大而深远的艺术影响力。
