盐水大排的做法大全？ 材料：上好整根猪肋排6根，葱姜适量，花椒1小勺，八角2粒，盐1小勺，清水适量大蒜5瓣，酱油2大勺，陈醋1大勺，白糖少许，香油少许，葱花适量做法：1、猪肋排洗净，凉水下锅，大火煮沸，保持2、3分钟，出净血沫；2、捞出肋排，用不烫手的热水冲洗干净；3、将葱姜、花椒、八角放进调料包；4、另起净锅，放入料包和足量清水，大火煮开；5、加入排骨，再次沸腾后撇去浮沫和油脂，转中火，盖锅盖，煮大约20分钟；6、20分钟后，加入盐调味，盖锅盖，继续煮大约10分钟；7、关火，不要打开锅盖，焖1小时以上，即可。8、大蒜剁成细末，再切几片葱花备用；9、蒜末、酱油、陈醋、糖和香油一起放进小碗，拌匀成蒜泥汁；10、取出排骨和一部分汤汁装盘，撒上几片葱花，和蒜泥汁一起上桌，蘸食
今天的这篇经验和大家聊一聊关于大排肉的做法大全的问题，希望能够帮助到有需要的朋友。猪大排 适量 食盐 适量 海带 适量 方法/步骤 3 高压锅盖上盖，调小火力，文火慢慢炖。
大排的做法大全家常，大排有好多做法，每一种做法都有不同的功效，下面我就给你介绍几款家常大排的做法。
社会主义大排的家常做法大全怎么做好吃视 社会主义大排，其实就是通脊，南方按照肋骨分割成一片一片的，称作猪大排。猪大排的做法：红烧猪大排主料：猪大排700克.辅料：老抽5克，生抽3克，大料2克，冰糖3克，料酒6克，黑胡椒粉2克。制作过程：1、大排清洗干净。2、然后用锤子正反面敲打。3、全部弄好加入料酒 黑胡椒粉抓匀腌半小时。4、然后拿一块大排沾上一层淀粉。5、锅预热加入大排。6、一面煎黄翻面煎。7、煎至两面金黄。8、然后加入老抽生抽水搅拌成的汁。9、炒匀加入姜片。10、加入大料。11、然后加入盖过猪排的水煮开。12、加入冰糖。13、中火炖45分钟加入盐。14、炖至猪排入味留一点汁。15、在加入鸡精炒匀，即可。16、出锅。装入盘里，即可食用。
煎大排的做法，煎大排怎么做好吃，煎大排的家常做法 食材明细大排350g(6片）调和油适量一品鲜生抽2勺东古红烧酱油1勺李锦记耗油1勺十三香适量鸡精适量料酒1勺白糖适量其它口味煎工艺十分钟耗时普通难度特嫩的大排的做法步骤1先把大排洗净，晾干平铺放在砧板上。2再把大排两面都拍松。方法是：用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再用同样的方法拍打一遍。3在一个小碗里放好所有要用的调料调制好腌制料。4把腌制料倒入大排中，腌制三个小时。5这是腌制好以后的大排样子。6因为没有平底锅我是用的炒锅。在炒锅里放入适量的调和油。用中火煎制大排。7用中火煎制两分半钟时的样子。8用中火煎制两分钟时的样子。9大排煎到三分钟时就可以出锅装盘了，因为和牛排一样个人的口味不同，实际时间妈妈们可以自己控制。
大排片
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