水汆丸子怎么做，好久没有吃水汆丸子了，今天婆婆有时间教我做水汆丸子。我感觉我做出来的水汆丸子的味道还不错，我把我做水汆丸子的经验分享给大家，希望能够帮助到你。
水汆丸子的做法，水汆肉丸子是北方人的家常菜，估计北方人家家都会做，只是调配的方法各有差异。我今天的调配方法跟一般的丸子一点点不同，能让肉丸子的口感不但不腻而且还。
好吃的水汆丸子做法，本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食。快来自己动手制作一些美食。
氽素丸子只能是油炸吗？用水氽行吗？ 您问的问题很好，素丸子可以用水氽。加入适量的干淀粉，打一个鸡蛋，加适量细玉米面或杂豆面，最后再少放点儿盐，一定要始终朝一个方向搅拌，这样才能使素馅上劲，丸子不易。
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水汆丸子的正宗做法，我们家经常会做水汆丸子，有时懒得做菜时，就做一个水汆丸子，既可以当菜，又可以当汤，特别方便，又营养美味。下面我们来分享水汆丸子的做法。
水汆丸子做法 主料：猪肉21131块、生姜5克辅料：盐1勺、5261料酒10毫升、4102淀粉16531大勺、生抽1大勺、白胡椒粉1小勺具体步骤：1.猪肉一块清洗干净。最好是选择猪后腿肉或者五花肉，家里有个娃一丁点儿肥肉都不碰，所以全部用了瘦肉来做。2.将猪肉随意的切成几个大块，便于放入绞肉机绞。3.将切好的猪肉放入绞肉机中，加入姜末，绞成肉泥。4.绞好的肉泥装入碗中，分别加入盐、生抽、淀粉、白胡椒粉、料酒和少许清水，顺着一个方向搅打上劲。因为全部都是瘦肉，所以我还加入了一些食用油，如果用五花肉的话就不用了。5.锅中放入适量清水，大火煮沸，然后转小火，水微微冒泡就可以了。手捏住肉馅，用虎口部位挤出丸子，然后用勺子将肉丸子舀入锅中。如果不挤的话，直接用勺子也可以，只是没有那么圆。6.刚入锅的丸子不要去翻动，等全部丸子都下锅以后，转中火煮，煮至全部肉丸子都浮起来，就可以了。捞出来，沥水，晾凉，用密封袋装起来，放入冰箱冷冻保存。7、水汆肉丸子成品图。
