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腊排骨汤锅的做法，腊排骨汤锅怎么做请看腊排骨汤锅的做法步骤图：1、将腊排骨洗净后，冷水浸泡2小时后宰成小段，放入锅中焯水。2、芸豆和干香菇分别提前温水泡半小时。。
排骨火锅的做法，排骨火锅怎么做请看排骨火锅的做法步骤图：
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野生菌腊排骨汤锅的做法 腊排骨：1扇（做法请见这里）番茄：3颗莴笋：2根香菜：1把老姜：1小把1、腊排骨，是去年冬天做的，是用的风吹酱肉的方法做的，比一般的直接抹盐的味道要好些。现在要自己现做来不及了，天气热了容易坏。不过，超市可以买到腊排骨的；2、用水冲洗一下，把表面的一些豆瓣洗掉；3、剁成小块放珐琅锅，肋排的部分生的时候不好剁，我先煮熟了再加工，所以肋条就是直接放到锅里的；4、老姜也切片丢锅中，加水，如果用珐琅锅，一定要用小火煮，否则锅会坏哦。水不用放太多，珐琅锅炖东西，保水还是挺好，出品和最先的水量差不了多少；怎样做排骨好吃5、小火煮至快干的时候，用勺子去掉汤表面的浮沫。再继续小火煮50分钟左右；6、番茄切厚片，莴笋切斜刀；7、煮了1个小时左右的肉都先捞出来，把肋排剁成小段；8、把番茄、莴笋以及香菜茎（这个没有可不放）放肉汤里煮个半熟；9、再把排骨再放入汤中，煮几分钟；10、撒上香菜就可以起锅了，试试味道，腊排骨已经比较咸了所以一般来说可以不再放盐了。
丽江，思念是一种病——腊排骨火锅。 1.将腊排骨拆开真空包装（Chen40家的是两层包装），清洗后，浸泡在清水中5小时。2.将泡好的排骨放锅里加冷水煮开，撇净浮沫。这个步骤也叫飞水，一次撇不干净可以尝试两次。
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那种熏干过的腊排骨怎么做好吃？煮汤还是做火锅好吃？ 只要来丽江肯定会有人推荐腊排骨火锅，因为这真的是美食。说起腊排骨火锅，不了解的可以，这里不再赘述了。腊排骨火锅主要集中在象山市场内，金叶风味腊排骨味道比较正宗。
腊排骨火锅的做法，腊排骨火锅怎么做请看步骤：1.准备以上配料，带泥胡萝卜削皮切滚刀2.刚从冰箱拿出的腊排骨冲洗3遍晾干3.放入烧开的沸水煮3分钟，出去多余油脂及表面腌制。
香香的腊排汤锅 1.自制腊排切成小块。2.准备好的调料。3.炒锅坐油3成热时下调料爆香后加排骨炒至排骨微黄。4.打开高压锅，加入芋头继续炖10分钟。5.炖好的腊排汤，白白的好有食欲。。
