有哪些小吃是东北特有的？ 我就弱弱的问一句，到底都有什么小吃是东北特有的？烤冷面？烤豆干算么？还有什么？
各地有什么特色美食？ 中国各地特色美食举不胜举。前段时期因为大家知道的原因，待在家里不太敢出门。无聊之间，很多以前吃过的美食都涌进了脑海。吃过美食佳肴不少，有的淡忘了，有的却久久不能抹去。因为篇幅关系，不可能一下子，将所有的曾经吃过的美食都一股脑儿呈现出来。那我就把印象最深刻的奉献给看官。今天我要介绍的是杭州醋鱼。杭州醋鱼又称宋嫂鱼羹。相传为南宋著名民间女厨师宋嫂发明，高宗赵构乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞叹不已，于是名声大振。从此，宋嫂鱼羹，遂扬名于世。其后又经名手整治，乃成西湖醋鱼与宋嫂鱼羹两种名菜，流传至今。民国时期，文人梁实秋曾记载过该菜的烹饪方法：选用西湖草鱼，鱼长不过尺，重不逾半斤，宰割收拾过后沃以沸汤，熟即起锅，勾芡调汁，浇在鱼上，即可上桌。我以前做过业余导游，带游客到杭州必点此菜。杭州的楼外楼饭店制作这道菜，称得上高手。杭州醋鱼我有时候叫做它西湖醋鱼。此菜特点：鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。现在杭州不经常去了，偶而去杭帮菜馆外婆家、白鹿原饭庄叫一客醋鱼，刹刹馋，但那味已全然没有当年我在杭城尝到的味道了。网络图片，遇纠必撤。
回族油果子的做法是什么？ 回族油果子的做法1、800克面粉里加8克酵母，加牛奶，和成光滑的面团，盖上醒2小时以上；2、把发酵好的面团再次多揉揉排出空气，分成2个面团一大一小；3、把最小的一份面团加1个鸡蛋、加白糖60克、红糖600克，加200克面粉拌均匀和成光滑的面团；4、把大面团再揉揉，再加2个鸡蛋、30克菜籽油、食用碱3克、面粉500克、加水合成光滑的面团；5、再分成两个大小一样的面团，2个面团都擀成同样大小的大圆片；6、把醒好的红糖面团，也擀成那两份大小一样的面团；7、把红糖面团(就是做馅在中间)，放在一个大圆片上面，再加另外一个大圆片；8、用刀切长条(大约3厘米宽)，再切成小斜条大约7厘米长)；9、用手拿起一个斜条，两头捏住，拧两下，成一个糖果子坯；10、热锅凉油，油热5成成下糖果子坯，小火慢炸；11、翻面来回炸，炸金黄色捞起沥油即可。
