腌过的排骨怎么做好吃
腌好的排骨怎么做好吃
腌过的排骨怎么做好吃？ 腌过的排骨炖着做好吃。炖腌排骨的做法：1、腌排骨500克，适量的葱、姜片、盐、料酒、鸡粉、老抽、淀粉、食用油备用。2、锅内放少许油，油锅热后，放入腌排骨、姜片，葱翻炒一小会儿。再放入料酒、鸡粉、老抽继续翻炒。3、然后加水，再放入盐、淀粉，小火加盖焖一会。4、最后大火收汁，入盘，一盆美味的菜旧做好了。
腌制排骨怎么做好吃？ 你好，很高兴回答你的问题。腌制排骨腌几天？怎么腌制呢？我的回答是：冬季是最适合腌制腊肉、排骨和各种咸菜的季节了。在云南，我们不叫腌排骨，而是称为“腊排骨”，因为是在每年腊月里腌的，所以就有了这样一个名称。云南腊排骨以大理的最为出名，它也是一道风味独特的地方美食，将腊排骨用以制作成火锅，味美汁鲜，远远就能闻到一股腊肉的香味，来云南旅游的朋友们可千万不能错过这一道美食哟。腌排骨要腌几天好？从排骨制作开始到可以食用时，它的腌制时间最少20天，如果时间短了，排骨的腊香味出不来，烹饪食用时它的味道就不是很香。怎么腌制呢？其实它的腌制方法也不是太难，下面熙阳就来跟朋友们分享一道美味腌排骨的制作方法吧，希望朋友们能够喜欢。制作教程【腌排骨】特点：香味浓郁、味道鲜美、吃法多样、制作简单需要食材主料：猪排骨1500克配料：高度白酒80克、食盐50克、八角2个、花椒30粒、桂皮1块、香叶2片、小茴香适量开始制作～步骤1、将排骨清洗干净，放在通风处充分吹干表皮水分，然后用刀将排骨一条条划开，顶端不要割断，这样方便晾晒。步骤2、然后把高度白酒倒入碗中，用刷子沾上酒将排骨全身刷两遍，注意不要留死角哟。步骤3、将盐倒入锅中，。
腌过的排骨怎么做好吃 一、腌过的排骨可以制作香酥炸排骨的。二、香酥炸排骨的做法食材排骨500g油200g盐10g料酒2g啤酒10g生姜5g香葱5g花椒3g小麦面粉15g生粉5g鸡蛋1个步骤原料备用2.花椒用小火炒香。3.然后用擀面棒压碎。4.排骨洗净，加入花椒粉、生姜、葱、生抽、盐、啤酒。5.搅拌均匀，腌入味。6.腌好的排骨，加入面粉，生粉，鸡蛋。7.搅拌均匀，使每一块排骨都均匀的挂上面糊。用筷子挑起，可以缓慢流动。8.锅烧热到6-7分热。9.下入排骨。为了使不粘连，可以一块一块的放。10.定型后，可以翻动一下，把粘连的拨开。炸到金黄，捞出沥干油。11.然后大火加热油锅，再复炸一遍。12.炸好后捞出排骨趁热食用。
腌制排骨怎么做好吃？ 腌过的排骨炖着做好吃。炖腌排骨的做法：1、腌排骨500克，适量的葱、姜片、盐、料酒、鸡粉、老抽、淀粉、食用油备用。2、锅内放少许油，油锅热后，放入腌排骨、姜片，葱翻炒一小会儿。再放入料酒、鸡粉、老抽继续翻炒。3、然后加水，再放入盐、淀粉，小火加盖焖一会。4、最后大火收汁，入盘，一盆美味的菜旧做好了。
腌过的排骨怎么做好吃？ 材料排骨1袋，3片姜，1段葱，1头大蒜，2汤匙生抽，1汤匙料酒，1/2茶匙糖，1/2茶匙盐，2汤匙淀粉，1袋面包糠做法1、将排骨斩成小块，洗净后充分沥干水分，放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后，放入拍散的大蒜（少量）、姜、葱，用保鲜膜封好，腌制4个小时。2、倒入干淀粉，搅拌均匀，使每块排骨上都被均匀的裹上了一层淀粉即可。3、锅中倒入油，大火加热，待油八成热时放入排骨，炸20秒钟后，改成中小火继续炸约2-3分钟捞出沥干油。4、炒锅中放入一点点油，改小火，放入面包糠和剩余的大蒜炒至金黄出香味后，放入排骨，盐和糖，再放入金飞红麻辣花生翻炒1分钟即可。小诀窍排骨连炸两次，可以使口感更好，第二次炸，还可以将肉中的油份被“逼迫”出一部分。
腌制好的排骨怎么做才好吃 炸腌排骨是一道非常好吃的传统鲁菜。具有味道鲜美、色泽红润、营养丰富、下酒下饭的特点。炸腌排骨的做法主料：排骨。辅料：白芝麻、葱姜。调料：盐、糖、料酒、鸡粉、老抽、淀粉、食用油。制作步骤：1、排骨洗净后斩成段备用。2、葱姜制成葱姜水备用。3、白芝麻炒熟后备用。4、斩好的排骨用料酒、老抽、葱姜蒜、盐、糖、鸡粉腌制2小时。5、腌好的排骨裹上一层干淀粉后过油炸至金黄色捞出。6、撒上少许白芝麻即成。Ps：1、排骨一定要腌透。2、注意老抽颜色较深，不要多放。
怎样腌排骨才好吃 我一般是这样腌的，用牙签在要腌制的材料（比如鸡翅、排骨之类的）上戳一些小眼，方便入味，调料包括：姜和蒜切片、葱节、生抽、少许老抽、少许糖、黄酒或者料酒、胡椒粉、花椒粉、少许色拉油，把这些调料连带要腌制的材料放进一个干净结实的塑料袋里，用手隔塑料袋揉搓和匀，俗称给腌制的东西“做按摩”。塑料袋放在容器里放进冰箱，隔两个小时最好就拿出来“按摩”一下，这样腌制一晚上，最少也要腌制两三小时，就可以烧烤了，味道很错的，您可以试试。另外，烤制的过程中，也可以根据口味刷上一些蜂蜜，不仅好吃，而且色泽也漂亮。
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