萝卜怎样腌制又脆又甜
腌脆萝卜条的做法，萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，苹果醋腌酸脆萝卜是一款很开胃的菜，可解油腻。
酸脆白萝卜腌制方法 准备材料：白萝卜、红椒、醋、冰糖、姜、花椒。一、第一步使用清水将准备好的白萝卜冲洗干净，如下图所示。二、然后将洗好的白萝卜切成条，用能沥干水分的容器装萝卜条，撒上盐，腌制2-3小时。最后拧干水分。三、锅中烧制你腌制容器大小的水量，放入盐，生姜，花椒，冰糖煮开，接着倒入醋。四、水煮开后待冰糖融化，关火冷却，一定要让煮开的水待凉，如下图所示。五、接着将冷却的花椒水倒入容器中，放入泡椒，将泡椒中的水也倒些进去。六、接着将之前控水好的萝卜条放入提前准备好的容器中腌制，如下图所示。七、最后密封好腌制的泡萝卜，放入冰箱存储2天，这样酸脆白萝卜就做好了。
