【自制剁椒】鲜辣脆嫩——居家必备的幕后功臣 1.准备材料。将清洗干净的辣椒沥干水分，摊开晾晒，彻底晾干辣椒表面的水分，或者将辣椒表面的水分擦干，切记辣椒的表面不能有水分。2.将晾干的辣椒去蒂剁碎，不用剁得太细。
腌剁椒的做法，腌剁椒怎么做好吃，腌剁椒的家常做法 腌剁椒的家常做法一、食材二、腌剁椒的做法步骤1、把姜、蒜、青椒、红椒洗净，青椒和红椒需要晾干水分待用。2、先把青椒和红椒剁碎，剁好的辣椒全部放在一个大碗里面。3、把老姜和大蒜头剁碎，为了美观和口感的考虑，剁的越碎越好，泥状即可，剁好后装入之前装剁椒的碗里。4、这时候把装有姜，蒜，椒的大碗里面撒上细盐伴均匀，咸淡看个人喜好，撒上盐后到入调和油伴均匀。腌制半个小时左右。腌制好后装瓶。5、装瓶后为了确保不透风，撒些细盐放在瓶口，然后到调和油封口，最后在调和油上到入芝麻油，让香气盛进去。6、最后盖上瓶盖，放在阴凉处或冰箱保鲜室一周后就能拿出来吃了，味道纯正！简单易学。
自制剁椒——鲜辣脆嫩 1.材料：红辣椒 大蒜 姜 盐 白糖 白酒2.将红辣椒清洗干净，沥干水分，摊开晾晒，晾干辣椒表面不能有水分3.切菜板不能有油有水分，辣椒去蒂剁碎，不用剁得太细4。.
怎样腌辣椒好吃不烂
怎样把辣椒腌的又鲜又脆
怎么腌制整个辣椒 好吃脆
【腌制剁椒】1.把姜、蒜、青椒、红椒洗净，青椒和红椒需要晾干水分待用；2.先把青椒和红椒剁碎，我是剁成很小块的那种，个人觉得口感比较好，剁好的辣椒全部放在一个大碗。
