福州金山卖煎饼果子 一般卖煎饼果子都是摆在夜市的。可以尝试在一些小吃店或饮品店加入这个产品，因为好像平时除了路边摊，在福州各个餐饮门店里面还真见过有卖煎饼果子的。
北京哪的杂粮煎饼果子最好吃怎么做
用俺们保定话买煎饼果子 为什么这个量词为\ 一套，就是什么都要，煎饼果子由 煎饼 果子 鸡蛋 葱花 辣椒 甜面酱 生菜 咸菜 等等做成的，来套就是什么都放的意思。
福州那里能买到煎饼果子 学生街整条街大概有5-6摊 3块一个 加料另算
福州哪里还有煎饼果子（鸡蛋饼）啊？ 洪山桥附近有很多摆摊的，有一家是卖鸡蛋饼的，不过不是很好吃，有一家好吃的是在杨桥路的永辉超市，卖报亭那里有一条小路，往下走有一个杨桥社区，他就在那里卖鸡蛋饼，都。
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各地的煎饼有何差别？ 天津煎饼VS山东煎饼从面说起：山东煎饼用的应该是杂粮面，摊出来颜色较黄，口感较脆；天津煎饼用的应该是绿豆面的，摊出来颜色发绿发白，口感很软。酱料：山东煎饼中的酱料是调出来的；天津煎饼里面放的酱更接近于平常炸酱面里的甜面酱。馃子：山东煎饼里面馃子就是麻叶（河南叫法），或者叫薄脆、馃篦儿（bier，四声）；天津煎饼里面馃子是指油条，也可选择馃篦儿。（个人吃夹油条的不是很习惯，从外到里都是软的…）天津的是煎饼果子，不能简称煎饼。是一种小吃。一般用绿豆面和小米面按一定比例兑成糊糊（讲究一点的泡绿豆和小米用石磨磨浆子），浇在鏊子上摊成的，一般都会在加一两个鸡蛋，撒点葱花、香菜末，然后刷甜面酱、辣酱。除了煎饼皮儿之外，馃子（油条）也是重要组成部分，天津的煎饼果子可以卷馃子，也可以卷馃篦（北京叫薄脆）。天津的煎饼馃子摊通常有搭档同时炸油条，或者挨着油条摊子，所以卷进煎饼里的油条绝对不会软塌塌还吃不动，就算不松脆了也起码是松软的。山东的煎饼，是一种主食，可以代替米饭、馒头。山东并非所有的地区都吃煎饼，以前主要集中在泰安、莱芜、临沂、日照（上世纪90年代前属临沂）几个地区，大约是胶济线以南、津浦线以东的鲁中、。
请问友山东杂粮煎饼的配方和做法？ 配方：中筋面粉500克、玉米面25克、荞麦面25克、黄豆面50克、水900克、食用碱1克、葱花适量、萝卜干适量、生菜适量、甜面酱适量、脆饼适量。山东杂粮煎饼果子的做法：1、将所有干粉称好。水中加入0.5克食用碱调匀，再倒入面粉中调面糊。2、调好的面糊勺一勺，提起勺子顺着勺子滴落下来的面糊浓稠即可。3、面糊静置40分钟，中途搅拌两次，这样可以使没有溶开的小面疙瘩全部溶开。4、先大火烧锅3分钟预热。调中小火摊面饼，先勺一勺面糊入锅右把手的锅边，用刮板沿着锅边逆时针摊开划圈，摊到最上点再刮到中心至下面，然后顺时针划圈往左上角至最上点，整个面饼摊完。5、打入一个鸡蛋。用刮板压成蛋液，再划圈摊开。6、等蛋液凝固了，用铲子沿着锅边将整张面皮铲松，使面皮底部与锅面脱离。7、放入葱花、萝卜干、生菜。从下边往上卷至饼的1/2处，刷上一层甜面酱。8、放上脆饼，脆饼从中间划刀处对折。往上卷起，用铲刀从中段切开，不用切断，完成。扩展资料：杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康，杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。山东杂粮煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化。
为什么像黄焖鸡米饭，重庆鸡公煲南北方全国各地都有卖，但是南方很少有卖北方的煎饼果子，油条，豆腐脑？
