四川人最喜欢吃的豌豆尖适合几月份种植？为什么？ 豌豆的栽培情况豌豆豌豆尖在我们四川地区是主要的冬季食用豆类作物之一，豌豆可以秋天播种和春天播种，特别适用于旱地绿肥，也适用于稻田耕地播种。豌豆属于豆科一年生或者是越年生草本植物，是世界上食用豆类作物之一。我们国家从南方到北方都有豌豆种植情况，像青海，甘肃，宁夏，陕西，山东，内蒙古，云南，四川，湖北，江苏，浙江等好多省区都有种植的。我们来说一说豌豆苗和豌豆的栽培是怎么回事？豌豆的栽培栽培季节在我们四川地区，这些豌豆苗一般情况下都是露地密植栽培，这个时候就是采摘绿色的嫩梢嫩叶供为食用。有春豌豆苗和秋豌豆苗两种。春豌豆苗在秋天十月份中旬的时候播种，第二年春季苗高16到20公分的时候就可以收获了，秋豌豆苗在八月份上旬就可以播种了，九月份下旬的时候至十月份上旬收获。豌豆的根比其他食用豆类作物的要弱一些，根群比较小。在土地疏松深厚，湿润保水保肥的土壤中，豌豆根系才能扎得深，长得好，坑逆性增强。所以我们选择土地的时候，一定要选择土地比较疏松的。我们在播种前一定要耕田耕土。播种豌豆苗密植栽培都可以的，春豌豆苗按行距30公分条播，播幅十厘米就可以了，每一亩土地要用30斤的种，秋豌豆的苗的行距15分就可以了，一亩地。
豌豆苗和豌豆尖有什么区别？ 豌豆尖历来是我国人民喜爱的芽菜。东汉崔实（音shí）撰写的《四民月令》中有“正月可种春麦、豌豆”。说明我国有很久远的豌豆栽培历史。《植物名实图考长篇》中有“豌豆苗作蔬极美”句。这里提到的豌豆苗是采摘生长在田间的豌豆植株的嫩尖食用，按我们现在区分芽菜标准应列入到体芽菜中，叫“豌豆尖”更为确切7a64e78988e69d8331333431333939。我国食用豌豆尖作蔬菜的历史久远，且地域广阔，在四川、贵州、云南以及江浙地区十分普遍，但在北方地区则较为稀少。建国初期周恩来总理在亲拟宴请张治中、傅作义、屈武等知名人士的菜单上列有“豌豆苗炒冬笋”这道菜。足见其当时豌豆苗在北京的珍贵，当时北京用的豌豆苗多是从南方空运来的。50年代初北京郊区菜农在暖棚中挖半尺多深的地池子，在池底铺沙，在沙上撒播豌豆种子，种子上再覆沙，并浇水使其生长，待其种子萌发，芽苗钻出沙层后，不断分次覆沙，进行软化栽培。沙层埋到半尺许，不再覆沙，令其芽苗钻出沙层见光生长，使上端叶片呈绿色，芽苗长成后，从沙中挖出，带豆种捆成小把。此豌豆苗茎秆白色，顶端叶片翠绿，名曰“顶头凤”。其生产费工、产量低、价格昂贵。我们现在所说的豌豆苗是指采用无土纸床苗盘栽培。
怎么区分老豌豆尖和嫩豌豆尖？ 从叶子方面来区分：zhidao老豌豆尖的叶子大多数比较宽大，叶子的颜色比较深，一般为很深的绿色甚至叶片上会带有轻微的灰白色。嫩豌豆尖的叶子大多数比较窄小，叶子的回颜色相对较浅，一般为浅绿色，也有深绿色。叶片较薄，较柔软。从茎方面来区分：老豌豆尖的茎较硬，不易答折断。嫩豌豆尖的茎较软，易折断。
我觉得豌豆尖很好吃，但为什么有人会说那是喂猪的？怎么做好吃？ 豌豆尖其实就是豌豆藤顶端的那个位置，吃豌豆尖可以很好的帮我们去火清热，而且豌豆尖里面含有大量的钙质、维生素A和维生素C。那么你是不是也想知道豌豆尖应该怎么吃呢？具体的做法下面就来告诉大家。豌豆尖素面材料：干面条200克，豌豆尖20棵，豆瓣酱1/2汤匙，猪油2茶匙，味精1茶匙，盐11/2茶匙，酱油和醋各1茶匙，花椒油1茶匙。做法：1.先做调料碗；将猪油、豆瓣酱、味精、花椒油、酱油和醋以及适量的盐放进调料碗中备用。2.在锅里倒入适量的清水，水开了之后把面条放进去煮，大概到了面条八成熟的时候再加入豌豆尖，因为如果一起加入的话，豌豆尖就会被烧的太烂了。3.豌豆尖也放入之后大概再烧两三分钟就可以了，如果你不是很确定的话，可以尝一下豌豆尖是不是熟了。把面和豌豆尖都装入大碗里面，淋上刚才调配的酱汁就可以吃了。清炒豌豆尖食材：豌豆苗，蒜，油，盐，糖。1.豌豆苗洗干净，摘去老的部分，只要嫩苗，蒜拍碎。锅烧热，放油，小火烧至油微微泛起小油珠的时候放进蒜米爆香。2.爆香的时候要改成大火，然后等到香味都出来的时候再把豌豆尖放进去，很快豌豆尖就会变软，这个时候就可以关火了，如果炒的时间太长会流失营养。最后关火的时候放盐和糖就行了。水煮。
蔬菜的种类实在是太多了，有些人觉得带叶子的才叫做菜，但其实不带叶子的营养也是相当丰富的，有一种蔬菜叫做豌豆尖，吃起来是很嫩的，但是做起来的话是有一定难度的，接。
豌豆尖是什么？？？ 豌豆尖（食物）一般指豌豆苗。蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶，也是苗类蔬菜的一种，又被称为“豌豆尖”“龙须菜”，“龙须苗”。是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜。扩展资料豌豆营养价值：豌豆具有较全面而均衡的营养。豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成。其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、77%、89%。胚虽含蛋白质和矿质元素，但在籽粒中所占的比重极小。种皮中包含了种子中大部分不能被消化利用的碳水化合物，其中钙磷的含量也较多。豌豆蛋白质中清蛋白、球蛋白和谷蛋白分别占21%、66%和2%。据报道，豌豆蛋白的生物价（BV）为48%~64%，功效比（PER）为0.6-1.2，高于大豆。豌豆蛋白质营养价值不能充分发挥的原因是其可消化性较差。豌豆籽实营养丰富，含蛋白质23.4%，脂肪1.8%，碳水化合物52.6%，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2等。参考资料来源：-豌豆参考资料来源：-。
什么是豌豆尖？是用什么种出来的？ 一般的农贸市场都有卖的！要早晨去！br/>；豌豆尖清明汉中遍地金。在一望无垠的菜花世界里，青青的豌豆也悄悄地梳妆打扮起来，伸出一枝枝嫩芽，一片片幼叶，引逗。
我觉得豌豆尖很好吃，但为什么有人会说那是喂猪的？怎么做好吃？ 很好吃啊，城里人都爱吃
