为什么你炸的花生米不酥脆，还容易炸糊？诀窍！说起炸花生米，可能没有一个人不知道的，它是餐桌上最受欢迎的小菜了。尤其是对于喝酒的男人们，炸花生米一定是他们的心中，。
为啥炸的蛋酥花生不酥脆 一：1、处理花2113生，约100g花生，入沸水锅中5261烫一下。2、趁热拌入4102盐少许，五香粉少许。二：1、淀粉最好用1653红薯淀粉，四川产红薯，所有传统的菜肴，基本用的都是红薯淀粉。2、一个鸡蛋，约三十克淀粉拌成无颗粒的面糊。再加一点盐进去。3、调了味的花生倒入糊中拌匀。三：1、不停撒干淀粉，直到花生成颗粒状。2、用勺子筛去多余的粉，然后入四成油温中炸制。
聊聊炸的花生米不酥脆应该怎么办？ 你可以再去加点东西，让他炸一下加点再加点花生，然后再炸一下，因为他有可能是没有炸好。
花生米怎么总是炸不酥脆？？？。。。。。高手来指教~
