如何鉴别有机肥的质量好坏？有机肥使用中需要注意什么？ 鉴别有机肥的好与坏，最简单的办法就是化验。选择有机肥就是选择原料。按照国家525的标准只要有机质大于45%，氮磷钾大于5，水分低于30%都是合格产品。有机肥最重要主要的是原料，原料的好与坏直接关系到有机肥的效果。国家检测有机质就是检测碳元素，只要能达到525的标准就属于合格产品。同样合格产品用到土壤中有好有坏，主要是跟有机肥的原料有关。有的有机肥原料可以很很短的时间内分解，增加土壤有机质。有的原料需要几年才会分解让土壤吸收。还有很多原料，重金属超标，各种超标，对土壤有一定的危害。一般有机肥在包装上都会体现用什么原料制作，所以尽量选择粮食下脚料做的有机肥。当然有机肥的原料有很多，比如蘑菇渣，工业复产的下脚料，粮食下脚料，牛粪，鸡粪等粪肥。有机肥根据有机肥的原料的特殊性，多数有机肥是无法水溶的，可以缓慢释放养分，改良土壤。在底肥使用可以配合微生物菌肥使用效果比较好。很多特殊的情况下无法挖坑使用。有机肥也可以直接撒在土壤表面，这样虽然有一定的浪费，但是也可以起到改良土壤的作用。
羊粪有机肥如何鉴别真假？ 外观上真正的有机肥料颜色灰褐色或暗黑色，粉状物呈疏松状，而假冒劣质的有机肥料为亮黑色，粉状物较密实，
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怎么熬糖色？ 红烧、酱烧、卤制中常常会用到一种技巧—炒糖色，这是一种传统、天然的调味着色手法，也是一个焦糖化的过程。炒好的糖色，能够给你的肉菜带来独特的香味和色泽，是普通调味料无法替代的。无论是水炒还是油炒，都要掌握好时间与温度，跟着小果儿一步步学，你也完全可以炒出漂亮的糖色来！炒糖色：给肉上色，这一招真厉害！在这里，小果儿给大家介绍两种炒糖方法，一种是油炒法，一种是水炒法。这两种炒糖色的区别是油炒时间短，比水炒糖色要快3-4分钟，但难度系数大，要求厨师经验丰富、动作麻利；水炒时间长，好处是不容易炒过，比较容易掌握。油炒法主料黄（碎）冰糖200克食用油20毫升炒糖色（油炒法）的步骤1.冷锅下少量油，小火炒至糖融化。2.待糖液红亮、冒大泡，加热水即成。水炒法主料白砂糖150克净水150克炒糖色（水炒法）的步骤1.锅中下白砂糖，加适量净水。2.小火加热，并朝同一方向搅动。冒泡沸腾后，继续加热，待糖液红亮、冒泡，加热水即成。以上内容由豆果美食优质用户美食台编写解锁更多美食请移步“豆果美食”微信公众号或“豆果美食”新浪微博官方账号
