鲜带鱼的肉为什么是碎的 由于带鱼被捕捞出海面之后全身的血管都会破裂，所以渔民会马上把带鱼冷冻起来。鲜带鱼的肉是不会碎的，只有冷冻久了的带鱼才会出现那种情况。新鲜的带鱼肉不会是碎的，你的。
带鱼解冻后肉碎掉是因为不新鲜吗 是因为带鱼在冷冻后曾解冻又被冷冻的结果，就是经历了至少一次冻融循环。
如何将带鱼做的入味不碎肉？ 说起鱼来好多人对它都是又爱又恨爱」它的鲜美健康恨」它刺多吃起来麻烦这就要说到被很多人喜爱的带鱼了带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类，具有很高营养价值，对病后体虚和外伤出血等症具有益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容功效。带鱼的吃法那么多种，想必很多朋友还是觉得炸带鱼最香，那么今天就要分享一个做法，香酥得不行，带鱼经过剔骨之后食用起来非常方便，吃到嘴里的全是肉，不用担心会被刺卡，因为根本就吃不出来，再也不担心鱼刺啦！牙签带鱼-By 1粗茶淡饭1用料主料：带鱼1条辅料：油适量、肉馅调味汁10克、料酒3克、白胡椒粉1克、孜然2克、辣椒面3克做法1.备好食材2.带鱼处理干净后擦干水分，用刀横着将带鱼的一面贴骨片下3.带鱼的肉和主骨分开，两面都一样4.再将切下来的带鱼切成小段5.鱼骨剁成段6.带鱼段和鱼骨放入碗中，调入料酒、白胡椒粉和肉馅调味汁，拌匀后腌制20分钟左右7.腌好后，将带鱼肉用牙签串起来8.锅中倒入较多的油，中火加热，待油温5、6成热时，下入带鱼，炸至金黄捞出（注意，炸带鱼时会爆，油会溅的到处都是，可以用锅盖挡住自己。
新鲜带鱼肉是不是手一捏就碎 家里经常吃的，一捏就碎那是粉做的么？新鲜的都弹性好着呢
鲜带鱼的肉为什么是碎的 带鱼的肉质本来就比较散，而且不滑，所以我一直都不喜欢吃。
新鲜带鱼肉是不是手一捏就碎 家里经常吃的，一捏就碎那是粉做的么？新鲜的都弹性好着呢 你好！那是冷冻滴 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。不会吧
带鱼解冻后肉碎掉是因为不新鲜吗？undefined-碎掉，带鱼，解冻，新鲜
刚买回来带鱼的肉很软，用手一掐就烂了，是不是坏了啊？ 是冷冻后的正常现象。鱼类变坏会有强烈的鱼腥味。肉质会发红。
带鱼解冻后肉碎掉是因为不新鲜吗
刚买回来带鱼的肉很软，用手一掐就烂了，是不是坏了啊？
