一个星期前，准备开始研发烤肉产品。
目前的烤肉产品针对人群为家庭。
产品优势有：原材料高档、产品运输环节减少、食品加工简单易操作等特点。
目前需要解决的问题如下：
1、产品的形态、目前的烤肉材料是通过安格斯牛的9个精选部位进行加工。这9个部位的原材料，在西餐厅中用的比较多，肉有经、汁水（肌红蛋白）多，深受大厨们的喜爱。但是每个部位的肉的组成结构不同，所以就需要更精细化的做切割刀法的区别，有需要断纹横切的、有需要顺纹片切的，有需要顺纹条切的，有需要断纹块切的……很多种方法，需要认证的去对待每一块高品质的肉。
2、产品包装，说到产品包装，主要还是因为产品运输。因为产品形态的变化，从原材料已经变成了最薄2mm的肉片，所以是特别容易软化的。我们希望通过对产品的形态做保护，将最真实的产品送到消费者的餐桌上，用最好的体验感来分享我们的优质产品，但是目前因为地域的问题，这个环节还需要攻克艰难才能够得以实现。我们从未停滞不前，一直在努力！
3、想对各位代理商说的话，产品的研发和批量生产，都需要消耗很多的资源，感谢你们的长期信任和坚守，相信我们的初衷不变，
（做好）肉！做（好肉）！
