陈皮怎么吃？ 三年以上是为陈皮，陈皮味苦，辛，不适合干吃。一般可泡水、做中药，做菜的调味品，与普洱茶搭配成陈皮普洱茶喝。具体介绍如下：中医食材养生源远流长，在养生保健及防病治病发挥着重要作用。现代一些与不良生活方式相关的慢性代谢性疾病在我国的发病率急剧上升，这些疾病往往与脾胃损伤、痰湿在体内异常停留有关。新会陈皮是食材佳品，苦能泻能燥，辛能散，温能和，对现代偏嗜偏食造成的代谢性疾病具有明显调节作用，从全新角度出发，全面继承中医学中有关陈皮饮食养生保健和饮食疗法的精华，广泛吸收现代科学对陈皮的研究成果，对维持健康、防治代谢性疾病具有重要意义。随着我国经济的快速发展和生活方式不断西化，一些与不良生活方式相关的慢性代谢性疾病在我国的发病率急剧上升，已经成为威胁我国居民健康的主要致死、致残性疾病，同时老龄化进程的加速也与各种慢性疾病的攀升密切相关，这些疾病往往与脾胃损伤、痰湿在体内异常停留有关。中医食材养生源远流长。食物是人类赖以生存的最基本物质，远古时代中华民族在以觅食为生的时候，逐渐发现一些食物同时还具有防病治病的作用，于是自觉不自觉地将这类食物用于防治某些疾病，因而古代就有“药食同源”之说。公元前一千多年的周朝，就设有。
吃橘子的好处和坏处 一、橘子的好处：橘2113子味甘酸、性温，入肺、胃5261经；具有开胃4102理气，止渴润肺的功效；治胸隔结气、呕1653逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。其皮、核、络、叶都是“地道药材”。二、吃橘子坏处：橘子好处虽多，但宜常吃而不宜多吃。中医认为橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。拓展资料：橘（英语：Mandarin orange；学名：Citrus reticulata）是芸香科柑桔属的一种水果。橘\"（jú）和\"桔\"（jié）都是现代汉语规范字，然\"桔\"作橘子一义时，为\"橘\"的俗写。在广东的一些方言中二字同音，\"桔\"也曾做过\"橘\"的二简字。闽南语称橘为柑仔。西南官话区的各方言中呼为\"柑子\"或\"柑儿。橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。橘子不宜食用过量，吃太多会患有胡萝卜素血症，皮肤呈深黄色，如同黄疸一般。若因吃太多橘子造成手掌变黄，只要停吃一段时间，就能让肤色渐渐恢复正常。明代张岱季叔张烨芳对橘子情有独钟，据载其\"性好啖橘，橘熟，堆砌床案间，无非橘者，自刊不给，辄命数僮环立剥之\"，吃到手脚都呈现黄色。-橘子
陈皮越“陈”越好？存放时要注意些什么？ 能用的陈皮，至少一年以上并不是吃完柑或橘子的果然，把皮留下来晒晒，干了就是陈皮。新鲜的柑皮，其性辛温、烈，是需要炮制才能成为题主所述的理气燥湿化痰的中药。古人说“陈皮以色红日久者为佳”，新鲜橘子皮气味相当刺激，这是因为其中含有大量的挥发油，挥发油进入消化道，会刺激黏膜，引起消化功能紊乱。而炮制后存放日久，挥发油日减，隔年后黄酮类成分相对增加，才能更好地发挥其药用价值。那么，炮制的方法有多种，譬如麸炒陈皮、土炒陈皮、盐炒陈皮、蜜炙陈皮等多种方法，这些方法都是为了减轻陈皮的辛烈之性。最简单应用最广的，则是将果皮洗净，去除杂质，切丝，晒干，置阴凉干燥处储存一段时间后再应用，以减其辛燥之性。这一段时间，至少是一年。如上文所说，个年后有益的黄酮类成分也会相对增加。事实上，三年以内都只能叫果皮，三年以上才能称陈皮。市面上还有些十年、二十年的陈皮，通常价格更为昂贵。久置的陈皮更好，但怎么存放，才能增效而不是坏掉呢？陈皮怎么存放好储藏陈皮前，再晒一遍，做干燥处理，然后用塑料袋包好后放入密封的玻璃瓶内；每个季度检查一次，尤其是在高温湿热的夏季，应仔细检查陈皮有无返湿或虫蛀的现象；陈皮上若有白色霉点，。
