丙酮酸脱羧酶的物理化学性质 储存温度：2-8℃EC4．1．1．1。可作用于丙酮酸形成CO2和乙醛：CH3COCOOH→CH3CHO+CO2。它与酒精发酵的某一阶段有关，存在于酵母和植物体中。广泛地作用于α-酮酸而产生醛，但有醛存在时，则能以硫胺素焦磷酸为辅酶，同时需要Mg2+和Mn2+的参与，形成偶姻（acyloins）化合物：RCOCOOH+RCHO→RCOCHOHR+CO2。
丙酮酸脱氢酶系的定义
丙酮酸脱羧酶复合体由几种酶组成？辅酶有哪些 丙酮酸脱氢酶复合物(pyruvate dehydrogenase complex，PDHC)是一种位于线粒体基质的多酶复合物.PDHC 是一组限速酶，催化丙酮酸不可逆的氧化脱羧转化成乙酰辅酶A，将糖的有氧氧化与三羧酸循环和氧化磷酸化连接起来，在细胞线粒体呼吸链能量代谢中的作用至关重要.
丙酮酸脱羧酶的安全术语
物质与能量代谢 （1）图1中过程①的名称是糖酵解，发生的场所是细胞质基质．（2）物质A代表丙酮酸，物质C代表水．过程①③④中，产生ATP最多的是④有氧呼吸的第三阶段．（3）图2中，表示丙酮酸脱羧酶的是D，该酶只催化丙酮酸脱程，.
丙酮酸脱羧酶系 名词解释（食品生物化学题） 是丙酮酸进入TCA产生乙酰CoA所经历的催化过程，包括丙酮酸。http：//www.taobao.com 食品生物化学 淘宝热卖，淘你喜欢。食品生物化学 淘宝热卖，亚洲大型、安全的网上交易平台。
