用老肥做火烧多少用量 用老面蒸馒头怎样掌握用碱的量？

烧饼的做法及配方2018 1.烧饼配方。2.按照配方分别称量面粉、发酵泡打粉、酵母、水。3.先把发酵泡打粉加在面粉中，适当混合均匀。4.加入酵母、水和面。说明：1）酵母使用前最好先用适量的温水。

发面要怎么过夜 1）发酵粉要严格控制使用量。用正常发面用量的一半即可。2）要用冷水和面（正常是用温水和面，面团发酵速度较快），这样可有效地延长面团发酵的时间。。

太咸了该怎么补救 如果太咸就会发苦，这时就要加糖和水来把咸味冲淡。卤水再次使用的时候要加水，盐是酌情加。咸了就加点糖。

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